今日，“瀋陽雞架”登上微博熱搜，因為有人發現，每回瀋陽的確診人員的行程軌跡裡都有雞架，瀋陽人有多愛吃雞架呢？瀋陽人吃雞架就如同武漢人吃熱乾麵一樣，讓瀋陽成為了全國雞架最大的消耗中心，這源於上個世紀90年代，當時由於企業改制讓很多人失去鐵飯碗成為了下崗工人，而當時養雞業發達，雞架作為最便宜的肉類邊角料廣受歡迎，經過薰、烤、炒、炸、涼拌等等加工後，讓雞架成為一道美味的菜餚，配飯、配面、配酒各種白搭，後來生活好了，老瀋陽人也是忘不掉這一口美味，讓吃雞架的文化延續至今。在瀋陽雞架可以找到上萬種做法，每一家店都有自己的特色，都很好吃，其中以老四季、玖福記最為出名，而雞架的精髓不在於能吃到多少肉，而在於嗦勒那股滋味，下次去瀋陽的時候可以試一試哦。