西安一物理學碩士擺攤賣滷味，被不少網友調侃，學的知識都用去哪裡呢？但是我認為，360行行行出狀元郎，就像網路熱劇“烤地瓜烤地瓜，你考上了清華，我烤上了地瓜”一樣，職業部分貧賤，只要自己能夠做好，喜歡就行。

王昕研究生畢業於西北大學物理學專業，經營了一家電子裝置廠，主營電子代加工，目前裝置廠運營穩定。他一開始選擇做滷味，完全是為愛發電，後來越鑽研，越深陷其中不可自拔，再到後來，將賣滷味發展成為自己的副業，走到如今這一步，王昕也付出了許多努力。

西安一物理學碩士擺攤賣滷味

他說，自己之前學的是物理專業，沒有專門學過廚師，在選材選料方面走了很多彎路。他曾花3個月做上百次試驗，研製出獨家料包，包含30多種調料。他說，本想把這個當副業，沒想到越做越有意思，放棄是放棄不了了。家人一開始不理解，明明是可以靠腦力去吃飯的，非得幹那些費體力的事。不管是做物理專業，還是做滷味，對於我個人來說，是沒有太大區別的”，王昕說，職業沒有高低貴賤，並不覺得擺攤是浪費人才。

可能大多數人會覺得，滷味的製作和售賣，遠遠不如物理學困難，二者不可比擬，讓物理學碩士轉行賣滷味是對高學歷人才的一種浪費。然而在王昕看來，不論是物理學還是滷味，只要決定了一心鑽研，就應該無差別對待，那份鑽研精神不應該因鑽研物件不同就有所折扣。

未來他也想將滷味做成一項自己的產業，發展成為一個品牌，目前外界的聲音並不會影響王昕堅定發展自己夢想的決心，我們可以讓時間說話，共同期待未來王昕的滷味事業。

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