酒有許多種，其性味、功效各有不同。一般而言，酒性溫而味辛，“溫”者驅寒，“辛”者發散，所以酒有疏通經脈、行氣和血、祛溼止痛等功效，同時酒又是五穀釀造的精華，所以還能厚腸胃，因此被道家廣泛用於修持之中，逐漸形成涉及各種病症的“道酒”。

道家對於酒，更看重其養生保健功效，認為“酒勢辟邪，勝於他物之故也”。《漢書·食貨志》中稱酒為“百藥之長”，可以理解為在眾多的藥中，酒本身是效果最好的藥。

另一方面，酒還可以提高其他藥物的效果。因為很多藥是純溶性的，既不溶於水，也不溶於油，但是在酒中就會溶解得非常好。道家養生學說普及後，人們受其影響，喜歡在釀酒過程中加入一些草藥、鮮花、果皮等，以中草藥的補益作用來緩解酒對人體的侵害，例如屠蘇酒、菖蒲酒、菊花酒等。唐代是中國酒類大發展的時期，唐憲宗在宮中採鳳李花為原料，釀造李花酒，取名“換骨醪”;岐王李範死後，僅陪葬的藥酒就有三十餘種，像我們熟知的“新豐美酒鬥十千”中的新豐酒，“蘭陵美酒鬱金香”中的蘭陵酒等都加入了藥物的配料。

一次偶熱的機會，看了一位“鶴髮童顏”的老者在講道家養生之道，一身道家裝束，長長的鬍鬚，頭頂上髮髻輕輕挽起，走路步態輕盈，仙風道骨。遂吸引了我，拿來他出的一套碟，一口氣看完！他叫朱鶴亭，可能對很多人尤其是尚習武喜養身的人來說，早已耳熟能詳，有人說，耄耋之年的他本身就是一個養生的樣本。他耳聰目明，精神矍爍！

和大家，特別是我的聽眾分享了他的一個道家養生祕方酒：

【處方】：在葡萄酒裡放入

5顆冬蟲 5顆蓮子 5顆龍眼 5粒花生米

5粒黃豆 5粒黑豆 5粒紅豆 5粒青豆 5粒白豆

注意：在正月十五這一天封起來，從二月二開始，逢節（農曆節日）氣便喝，喝完為止。

這十二個節氣（節日）為：除夕、初一、正月十五、二月二、清明、端陽、七夕、中秋、重陽、冬至、臘八、忌！