紅瑞是南京市蔬菜研究所培育的紅蘿蔔新品種，適應高溫高溼的環境條件，長江中下游地區夏秋季種植生育期約60天，畝產2000~3000公斤。肉質根長橢圓形，露出地面約一半;表皮鮮紅色，光滑，根痕較小，皮厚0.2釐米，肉質白色，味甜，辣味中等，肉質較緊密，脆，無苦味，纖維少，品質上等。
二、紅森紅蘿蔔
紅森是一種雜交的胡蘿蔔品種，它的芯較細，在著色上，芯色和根色都比較好，口味也是甘甜可口，口味較佳。通常紅森的根是一種長的圓筒形，吸收水肥的能力比較好，屬於中熟的品種，也比較耐寒，一般很少會有青肩的情況發生。如果是2到3月晚收的話，品質也是非常好。
三、春紅二號
春紅二號的生育期90天左右，為早熟品種，根形為整齊的柱形，外表光滑，皮、肉、心均為鮮紅色根長18釐米，直徑5-6釐米，是適合春夏栽培的早熟耐熱品種。春紅二號每畝產量3500-4000千克左右，適合中國大部分地區春播栽培，華北地區北部春露地栽培可在4月初進行，華北地區南部春露地宜在3月下旬播種。
四、紅映二號
紅映二號是引自日本的早熟雜交一代胡蘿蔔優種，播種後95天即可收穫。抗抽薹能力特強，適於早春覆膜播種。葉叢挺立，適於密植，產量高。生長強健，肉質根肥大快，低溫條件下成形、成色能力強，皮、肉、芯三紅，顏色深，著色快，根形整齊，根皮光滑，收尾好，形狀好看。
五、紅芯六號
紅芯六號是雜交種，地上部分長勢強而不旺，葉色濃綠生育期105-110天，抗抽薹性極強，適合中國大部分地區春季露地播種或南方地區小拱棚越冬栽培。紅芯六號肉質根光滑整齊，柱形，皮、肉、心濃鮮紅色，心柱細，口感好，畝產量約4000千克，是適合鮮食與加工的理想品種。
以上就是好吃的紅蘿蔔品種介紹，紅蘿蔔很多朋友也稱為胡蘿蔔，適應性強，病蟲害少，容易栽培，產量高，耐貯運，是冬季的主要蔬菜之一。想要種植紅蘿蔔的農戶，可以考慮以上品種。