一、產地分佈

太陽魚原產於北美洲，從加拿大的安大略省、魁北克省南部至美國大湖水系及墨西哥北部的河川、湖泊等淡水河流均有分佈，1987年我國水產學會引入北京和湖南試養，同年湖北水產研究所從美國引進魚苗，1998年廣東東莞、順德也從美國引進試養。

二、食用價值

1、增強體質：太陽魚能增強體質，得益於太陽魚中富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體最基礎的物質。

2、健腦益智：太陽魚能健腦益智，得益於太陽魚中富含DHA，DHA是大腦所必需的營養物質之一，對提高記憶力和增強思考能力十分重要。

3、美容養顏：太陽魚能美容養顏，得益於太陽魚中富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得越來越光滑、細嫩、有彈性。

三、代表物種

1、太陽魚：太陽魚是太陽魚科太陽魚屬指名亞種，別稱太陽鱸、紅眼突鰓太陽魚等，廣泛分佈於北美洲五大湖、密西西比河、墨西哥灣的淡水流域，肉食性，可作觀賞魚或遊釣魚。

2、藍鰓太陽魚：藍鰓太陽魚是常見的一種太陽魚，別稱太陽鱸、藍鰓魚、藍綠鱗鰓太陽魚等，我國於1987年從美國引進並開始試養，常見個體50～100克，最大個體可達1千克以上。

3、綠太陽魚：綠色太陽魚是常見的一種太陽魚，別稱太陽鱸、綠色太陽魚、藍太陽魚等，原產於北美洲，現已廣泛引種至世界各地，與藍鰓太陽魚雜交後能表現出明顯的雜交優勢。