食鹽作為我們廚房當中不可或缺的一味調味品，相信大家絕對不會陌生。但是對於如何挑選食鹽這件事情來說，絕大多數人絕對也會一臉懵逼。在一般人的印象當中挑選食鹽，指挑選食鹽的牌子和價格，甚至有的人會認為食鹽的價Grand SantaFe貴，那麼他就絕對會比較好。但是這屬於是一個非常大的誤區。

在我們買食鹽的時候千萬不要在意價格的高低，一定要認準這4行字，無論再便宜其實也是好鹽。

現在市場上的食鹽種類可謂是五花八門，人們在挑選食鹽的時候往往會無從下手，其實只要抓住食鹽的本質，就能夠挑選到優質的食鹽。下面我們就來一起了解一下，爭取學會怎樣挑選食鹽。

買食鹽時一定要認準這四行字，保你能買到優質好鹽

食鹽的種類有很多種，其中我們比較常見的有精製鹽，加碘鹽，海鹽和低鈉鹽等等。通過這些名稱，我們也可以比較直觀的瞭解到海鹽的基本原料就是海水，而我們日常使用最多的精製鹽，往往就來源於深井鹽。而加碘鹽和低鈉鹽，無非就是分別加入了一定量的碘和提煉出一定量的鈉鹽分的鹽。

1、看食鹽的命名

要想購買到適合自己的食鹽，就必須要看清楚食鹽的命名。一般情況下在食用鹽的外包裝上，會以這三種方式來命名食鹽，包括產地、加工工藝和食鹽的功能。

我們日常所使用的鹽都是經過原鹽精煉而製成的，而原鹽的產地一般會分為海鹽礦井鹽和湖鹽。比方說我們日常所使用的綠色加碘鹽指的就是由產自於礦井鹽的食鹽。

2、是看食鹽包裝袋後面的配料

我們日常所使用的鹽的主要成分就是氯化鈉，它在我們的食鹽當中的含量能夠達到99%，在中國的部分地區，所出產的食鹽當中已加入碘來降低甲亢病的發生率，從而也就有效的預防了碘缺乏症。

另外我們日常食用的食鹽當中還會加入一定量的碘酸鉀和亞鐵氰化鉀，其中亞鐵氰化鉀屬於是一種添加劑，可以有效的防止食鹽的結塊。雖然說亞鐵氰化鉀屬於是國家允許的鹽的添加劑，但是個人認為在購買時儘量要注意一下。

3、看一下食鹽的生產日期

雖然說食鹽是沒有保質期的，是可以長期保存的，但是食鹽裡面所添加的鈣、鐵。鋅、硒等微量元素卻需要一定的保質期，所以說在購買時間的時候看一看生產日期，一般情況下生產日期越靠近當前日期，我們所購買的鹽的品質就會越好。

另外由於食鹽也比較容易吸潮，所以在儲存時間的時候，儘量要放在陰涼乾燥的地方保存。

4、看一下食鹽生產商的生產地址以及產品的執行標準

只有合格的食鹽生產商才會執行嚴格的產品執行標準，通過充分的瞭解這些信息，就可以有效的看出我們所購買的食鹽是否是屬於合格產品，才能夠儘量避免購買到三無產品。