秋老虎來襲，香蕉靠邊站，多吃5種高鉀食物，精神飽滿好過秋

入秋之後，會出現“秋老虎”，這段時期一定要警惕起來，因為秋老虎的威力，真的不能小瞧，溫度甚至會比夏天還要高。這幾天，南方應該是進入秋老虎時期了，每天40多度真的沒法過。

因為天太熱了，我朋友直接請了幾天假，在家休假吹空調哈哈，室外的溫度，真不是常人所能承受的。

秋老虎來襲，出汗就更多了，這時候該多吃高鉀食物，因為出汗多除了補水之外，當務之急還有補充鉀元素，下面給大家分享5種高鉀食物，精神飽滿好過秋。

一、芹菜

【芹菜炒肉絲】

1、先把豬肉切成肉絲，我一般會選擇裡脊肉，加上少許生抽、料酒、澱粉，再來一點點食用油，抓勻後醃製一下。

2、把芹菜葉子摘掉，把莖部洗乾淨，之後切成段狀。紅辣椒、薑片、蔥花都切點，起鍋燒油，放入醃製好的肉絲翻炒，劃散、變色後盛出。下面把辣椒、蔥姜爆香，把芹菜倒進去炒到斷生，之後把肉絲重新倒入，加上鹽、雞精、蠔油調味，炒勻出鍋。

二、毛豆

【肉末炒毛豆】

1、毛豆全部剝出來，鍋中燒開水，加上少許鹽、油，把毛豆倒進去，焯水1分鐘撈出。瘦肉切末，加上生抽、澱粉、料酒、少許食用油，醃製一會兒。

2、起鍋燒油，爆香蒜末、幹辣椒，接下來把肉末倒進去炒，劃散變色後，把毛豆也倒進去，繼續翻炒，直至兩種食材全部炒熟後，加上少許鹽、雞精來調味，炒勻後即可裝盤開吃。

三、胡蘿蔔

【胡蘿蔔雞蛋餅】

1、將胡蘿蔔擦絲，起鍋燒水，把胡蘿蔔放進去，焯燙1分鐘撈出，瀝乾水分。蔥花切好，和胡蘿蔔混合，然後打入1個雞蛋、倒上30g麵粉、10g澱粉，再來適量的鹽，最後用清水攪拌均勻。

2、麵糊處理好了之後，下面我們準備來煎，起鍋燒油，一點點油就可以，把麵糊倒進去，整理成一個圓餅狀，開始煎。先彆著急翻動，先將其一面，煎至定型，再翻過來煎另一個面，兩面金黃，盛出來吃。

四、海帶

【海帶蝦仁豆腐湯】

1、把海帶清洗乾淨，切成大塊，如果是幹海帶的話，就得提前泡發。大蝦去皮、去蝦線，用白胡椒粉、鹽、料酒醃製一下，豆腐切成塊狀，再準備少許蔥花、薑絲。

2、起鍋爆香蔥姜，把海帶倒進去，簡單翻炒兩下，之後添上清水。把水燒到沸騰以後，倒入豆腐繼續煮，再次煮沸以後，將蝦仁倒進去，加入鹽、白胡椒粉、雞精來調味，就可以出鍋了。

五、口蘑

【鹽煎口蘑】

1、準備好口蘑，把蒂部掰掉，然後用水沖洗乾淨。鍋內倒入少量的食用油，燒熱之後把口蘑倒扣進去，開始煎，差不多煎1分鐘就可以了。

2、到時間後將其翻面，在上面撒上適量的鹽、黑胡椒粉，不需要太多，一點點有那麼個味道就行，接著再煎一段時間，差不多要5分鐘。看到裡面充滿豐富的汁水後，就可以盛出來了，趕緊吃一個嚐嚐看，鮮得很。