一、黃桃罐頭

食材:黃桃肉(去皮去核，淨果肉的重量)2000g(比例5)、冰糖320g(比例0.8)~400g(比例1)

黃桃罐頭的做法：

1、 黃桃洗淨,去皮,去核,切成小塊,大小隨意。建議是儘量用小塊的冰糖,這種黃冰糖也可以的。最好將冰糖放在黃桃下面,這樣蒸起來冰糖容易化開。無須放水,會自然出汁兒的。

2、 水燒開後,把桃子放入鍋中蒸25分鐘左右,鍋子要加蓋。時間根據你切塊的大小和喜歡的口感來定~沒有那麼固定的,自行調整。喜歡吃軟爛些的,最好在挑選黃桃的時候,選擇熟透的那種。像我愛吃脆的,就買的離熟透還差點的。

3、 蒸好後,等自然冷卻,再裝罐密封放入冰箱冷藏保存。也可以趁熱裝瓶,立馬蓋上蓋子。冷藏後再食用,口感最佳哦!

4、 原汁原味,只有桃子和糖,當然會甜,覺得甜,吃的時候加點水稀釋好了

二、山楂罐頭

食材:山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水

山楂罐頭的做法：

1、山楂洗淨,去掉山楂花嘴,用筆帽從花嘴處往前捅,去掉山楂核鍋內放清水,放入白糖、冰糖,大火燒開,轉中火煮一會兒。

2、喜歡山楂水多的可以多放些,喜歡稠稠的就少放些水,冰糖根據自己喜歡的甜度添加)湯汁稍微濃稠時,加入山楂,煮10分鐘即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易開裂

三、蘋果罐頭

食材:蘋果(去皮去核後淨重)500克、水800克、冰糖(白糖)70克

蘋果罐頭的做法：

1、蘋果兩個去皮去核切塊冰糖鍋內加水800克,加入冰糖70克水開後加入蘋果塊500克,小火煮幾分鐘即可

2、糖水蘋果很好吃哦!涼後裝瓶冰箱密封冷藏保存,隨吃隨取,請儘快食用。

四、桔子罐頭

食材:青皮桔子(桔子瓣)1000克、冰糖150克、水適量、罐頭瓶子

桔子罐頭的做法：

1、青柑,剝開桔皮,去掉經絡,儘量去的乾淨些,分成辦(破的挑出去)取一個無油乾淨的湯鍋,鍋裡放適量水,不要多,把冰糖放下去大火熬化,再倒入桔子(水量沒過桔子就行)大火燒開,轉中小火熬5-7分鐘即可關火!

2、提前準備好罐頭瓶子,以前都是用開水煮,現在找到消毒的好方法了,微波爐按電子殺菌除味功能,徹底消毒了!煮好的桔子晾涼裝瓶,擰緊蓋子放冰箱冷藏!涼了再吃味道特別棒!

五、菠蘿罐頭

食材:菠蘿350g、冰糖25g、水400ml

菠蘿罐頭的做法：

1、菠蘿去皮,取果肉切小塊,放進淡鹽水裡浸泡30分鐘後撈出沖洗乾淨

2、把冰糖和水倒入湯鍋,加熱至冰糖溶化倒入洗好的菠蘿塊燒開後轉中小火繼續煮約10分鐘左右即可

六、杏罐頭

食材:杏500g、水同杏的體積、冰糖50g

杏罐頭的做法：

1、把杏洗淨、去核、切塊燒開水,放冰糖,水開後放入冰糖繼續煮至融化,放杏子,熬煮至略微粘稠即可、關火,晾涼。

2、準備一個乾淨無水無塵的密封容器,將已經晾涼的杏和糖水裝進容器中。放入冰箱,靜置一夜讓杏更好地入味,第二天就可以食用啦!

七、梨罐頭

食材:蘋果梨四個(大的四個就夠了)、山楂幹五六片、白砂糖三大勺、冰糖一勺(也可沒有,有會增加湯汁的粘稠度)

梨罐頭的做法：

1、加水,上火,放白砂糖三大勺(根據梨的份量酌情加減)水開後放入切好的梨塊,山楂片,水要蓋過梨,這時候可以加冰糖一勺大過燒開,轉小火燉十分鐘就可以了

2、放涼以後可以加少許檸檬汁,(檸檬汁一定要等梨子涼了後再加)會使味道更鮮美。