紫蘇葉的形態特徵

葉闊卵形或圓形，長7-13釐米，寬4.5-10釐米，先端短尖或突尖，基部圓形或闊楔形，邊緣在基部以上有粗鋸齒，膜質或草質，兩面綠色或紫色，或僅下面紫色，上面被疏柔毛，下面被貼生柔毛，側脈7-8對，位於下部者稍靠近，斜上升，與中脈在上面微突起下面明顯突起，色稍淡；葉柄長3-5釐米，背腹扁平，密被長柔毛。

紫蘇葉的生長習性

紫蘇喜溫暖、溼潤氣候，在Sunny充足的環境下生長旺盛，產量較高。以疏鬆，肥沃、排灌方便的壤土栽培為宜。

紫蘇葉的品種有哪些

1、皺紫蘇又名赤蘇，紫蘇，紅紫蘇。一年生草本，具特異芳香。莖直立，高30～100釐米，紫色或綠紫色，圓角四稜形，上部多分枝，具有紫色關節的長柔毛。葉對生；葉柄長2.5～7.5釐米，有紫色或白色節毛。

2、尖紫蘇又名：野生紫蘇。全體被疏柔毛。葉長卵形，先端長尖，基部楔形，下延至葉柄，具粗圓齒，兩面均平坦，不皺，紫色而被毛。花冠紫紅色或淡紅色。小堅果褐色至淡黃色。

紫蘇葉怎麼做好吃

教教大家紫蘇葉煎焗大海鯇的做法。

1.海鯇肉切大塊，用鹽，雞粉稍醃。

2.紫蘇葉切細絲，姜蔥蒜切粒，香菜切小段。

3.把調料裡的的材料除鹽外混合待用。

4.在海鯇肉兩面灑上生粉。

5.燒熱鍋，下油。

6.把灑上生粉的海鯇肉下鍋。

7.煎至兩面稍金黃。

8.放入姜蒜粒。

9.加入備好的調味汗。

10.放入紫蘇葉細絲，加蓋稍焗一下。

11.上碟，放入蔥，香菜，美味啊。