很多食物，一般聽名字都很難知道是哪種食材，像鷹嘴豆就是其中一種，並不是像鷹嘴巴的豆子，而是個頭比較小，圓墩墩一個，具有較高的營養價值，口感是綿軟的，和我們平時吃到的板栗味道相似，那鷹嘴豆熱量高嗎?

鷹嘴豆的營養豐富，每100g煮熟的鷹嘴豆中，含蛋白質8.9g、脂肪2.6g和碳水化合物27.4g，提供熱量164大卡。而164大卡的熱量需要做50多分鐘的健美操才能消耗掉，跑步的話則要更長時間才能消耗，比米飯的116大卡還要高出不少。因此，鷹嘴豆是一種高熱量食物。

鷹嘴豆吃多了會發胖的。 鷹嘴豆屬於高熱量的食物，不能一次性食用太多，因為吃太多會導致能量攝入過多，機體不能完全的消耗代謝掉，就會轉化成脂肪儲存在體內，引起肥胖。

綜上，我們瞭解到鷹嘴豆是一種熱量高的食物，所以說，為了不發胖，這種食材還是少吃比較好，不過，少吃不是不吃，可以作為一些食材輔料，一次放上幾顆即可，像燉肉，煮豆漿等等，都是可以的，少量吃即是恰好不過的，既能補充營養，也不會過量導致發胖。