新邵縣隸屬於湖南省邵陽市，位於邵陽市北部，湖南省中部，介於邵陽盆地和新漣盆地之間，地勢南高北低。資水縱貫全境。

地理座標為東經111°8′~111°5′，北緯27°15′~27°38′。東北靠漣源市，東南鄰邵東縣，南鄰邵陽市區和邵陽縣，西毗隆回縣，北連新化縣、冷水江市。縣政府駐釀溪鎮大新街70號。

寶慶朝天椒

寶慶朝天椒果型細小，長5cm左右，尾尖鈍尖，果色鮮紅，表面光滑，光澤度好，辣味濃，有香味。

寶慶朝天椒種植區位於南嶺與雪峰山脈過渡帶的低山丘陵地；屬中亞熱帶季風溼潤氣候，年平均氣溫17.1℃，晝夜溫差大，無霜期年平均277天，年平均日照時數1546.9小時，年均降水量1323mm，主要集中在4～6月，7～10月高溫少雨；土壤為河流沖積形成的砂壤土，土層深厚，有機質含量高。獨特的生態條件有利於寶慶朝天椒營養物質積累和風味形成。

邵陽大麴酒

邵陽大麴酒以當地優質糯米為原料釀成，在首屆中國食品博覽會上，隆回縣黃酒廠的望雲山牌狀元紅酒獲得銀獎；邵陽市酒廠的邵陽大麴和邵陽牌低度大麴酒雙獲金獎。又在邵陽大麴酒和低度大麴酒被國家輕工業部評為優質產品。

乾紅薯

乾紅薯的製法比較簡單，把紅薯洗淨放入鼎中蒸熟，然後把它切開日曬而成，它顏色呈精黃色，略帶紅色，味道香甜，嚼味無窮。是人見人愛的食之極品。

南山牌蕨菜、竹筍軟罐頭

採摘湖南省西南部海拔1800多米高的南山地區的天然優質蕨苗、嫩筍，經傳統工藝精製，用高溫滅菌、真空包裝而成的綠色軟罐頭食品，不含任何化學添加劑。開袋即可添加您所喜好的配料，涼拌、燴燉、煮湯、爆炒或作火鍋料食用。南山蕨菜含有人體所需的蛋白質、有機酸、維生素及鐵、鈣、磷、鍺等多種微量元素，純天然野生，營養價值高。中醫藥理和人們食用證明，其減肥去脂、增加食慾作用十分明顯。