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對於喜歡喝白酒的人來說,一直以來都存在著“濃香”與“醬香”之爭。我日常應酬時喝的較多的都是醬香型的,這次也是難得嘗試了一次貴州遵義濃香型白酒的代表——鴨溪窖出品的榮華時代80。

其實“榮華”就是現在鴨溪窖酒廠的舊名,而且在80年代開始改釀濃香型白酒,因為獨特的略帶藥香的風格,因此得名“酒中美人”的誠譽。而這款“榮華時代80”,正是為了重回那個輝煌的時光。

當我拿到快遞包裹時,甚至隔著外面的物流紙箱都能聞到裡面散發出來的白酒濃香——嚇得我還以為是瓶子摔破了。而實際當然是我多慮了,但也正因為這樣,讓這款鴨溪窖·榮華時代80留下深刻印象。

小嚐了2兩,且說這酒色清透純淨,掛杯顯著,關鍵是酒香撲鼻,自開瓶蓋之後,整個屋子裡都能聞到那股濃郁的窖香。作為一款52°的高度白酒,入口雖有高度酒固有的辛甘,但卻意外地不辣口,即便是我這種只是出於應酬才勉為其難喝上幾杯的白酒無感者,都覺得這酒特別好入口。

而當酒液流過咽喉時,那種濃香就特有的甜味,很明顯地區別於醬香酒,並且回味時會更加濃郁,持久悠長。而且雖說是濃香型白酒,但可能是因為鴨溪窖生在以醬香為主的貴州,並且曾融匯了賴茅工藝,後又有聘請賴家酒師的關係,所以鴨溪窖的酒其實會混搭有一點醬香白酒的特點。正因為這樣,我反倒覺得這款酒品味起來更加別緻。

至於酒瓶和包裝,採用的是挺復古簡約的設計。但也正因為這樣,性價比還挺不錯的,所以挺值得一試

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