網友們一起來答覆一位來自山東省寧陽縣茶友疑惑

這個茶客他不明白白茶中的白毫銀針

想要搞懂這個疑惑還要搞明白

白毫銀針的特點

白毫銀針只有芽頭嗎？

白茶中的白毫銀針

白毫銀針的特點

白毫銀針的特點在於白毫銀針的茶芽均採自福鼎大白茶、政和大白茶良種茶樹，都是芽葉上茸毛特多的無性繁殖系品種，原料採摘標準為，春茶嫩梢萌發一芽一葉時即將其採下，然後用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻，製成的成品外形芽壯肥碩顯毫，挺直如針，色澤銀灰，熠熠有光，湯色杏黃，茸毫在光下亦“閃亮”，滋味醇厚回甘，白毫銀針有退熱、降火解毒之功效。白毫銀針的分類因產地和茶樹品種不同，福鼎、政和兩地的製法不同，又分北路銀針和南路銀針。

白毫銀針只有芽頭嗎？

“白毫銀針只有芽頭”，那又不對了。福鼎白毫銀針的標準長相，是一旗一槍。因為是新人，對白茶的身體構造並不瞭解，對白毫銀針的標準長相認識也不深刻。乍一看，會認為這類的白毫銀針等級很高。推測起來，獨芽的“白毫銀針”，極有可能是由牡丹王剝葉而來。故而，茶友們若是盲目地認為，白毫銀針只有單獨的芽頭，一片小葉殼都沒有那是不對的。高山的白毫銀針，幾乎沒有缺點。價格背後，也代表著採製白毫銀針的成本極高。種種原因，決定了白毫銀針難以高產。物以稀為貴，所以白毫銀針價高。如今，白毫銀針徹底出名了。

白茶中的白毫銀針

白毫銀針可以說是福鼎白茶的最高等級，其產量稀有珍貴，營養豐富，具有藥用價值。因此，它具有很好的收藏價值和品飲空間。白毫銀針又名白毫。因為大部分成品都是茶芽，上面覆蓋著白毫，幹棕白如銀，纖細如針，所以非常美麗優雅。白毫銀針茶是唯一的白茶品種中最好的，與君山銀針齊名於世，歷代為皇室貢品。白毫銀針主要由福鼎大白茶或福鼎大毫茶的飽滿茶芽製成。福鼎大白茶和福鼎大毫茶也分別被列為77個國家批准的第一和第二茶樹品種，它們是高品質的茶，起源於福建福鼎。

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