一到秋季，就會想到桂花，置身於桂花叢中，渾身上下都是桂花的芬芳，而桂花和楓葉也是紅色的，象徵秋季，不僅風景優美，而且好吃的東西也不少，就像我最愛的螃蟹，現在正是最好吃的時候。除了吃蟹，現在正是補充營養的好時節，除了各種新鮮的蔬菜之外。我也建議你嚐嚐這個“5肉”，既有滋補又好吃的功效，趕快收藏！

推薦一：牛秋季，不僅風景優美，而且好吃的東西也不少，就像我最愛的螃蟹，現在正是最好吃的時候。

【建議：牛排羹】

所需要材料：牛肉、香菜、大蔥、姜、辣椒、食鹽、白椒粉、雞精、蠔

烹飪方法：

1、牛肉選擇鮮嫩、無筋道的部分，最合適的是牛柳牛肉沿紋理方向切開，然後將牛肉切片倒入盆內，加入鹽

2、將醃製好的牛肉放入適量的番薯澱粉，攪拌均勻後再加入少許的油脂，讓牛肉在下鍋的過程中更易化開，口感更加鮮亮。

3、將蔥和薑片炒香，加入少許水，加入少許的鹽，煮熟後下入牛肉，用筷子迅速攪拌，待到水沸騰時，灑上少許米椒、香菜和蔥花，即可出鍋。

在秋天尤其適宜食用，因為它含有豐富的蛋白質和較少的油脂。這道牛肉羹入口即化，入口即化，入口即化，入口不塞牙，特食慾大增。

推薦2：雞肉

【建議：炸奧爾良雞】

需要的材料：雞肉、奧爾良醬汁、大蒜、小蘇打、麵粉、食用油。

方法：

1、將雞胸肉用清水沖洗乾淨，然後將雞胸肉切開。

2、把切好的雞胸放在盤子裡，加入蒜片、小蘇打粉和奧爾良雞醬汁，攪拌好後放到一旁，再放上一個半個鐘頭。

3、鍋內倒入少許油，將醃好的雞塊倒入鍋中，炸至兩個蛋殼都變得金黃，沒有鮮血流出。如的話，可以多放一點，放進冰箱，等你想吃的話，再解凍或者煮熟吃就行了。

推薦3：酸辣魚濃湯

所需要材料：魚、蔥、臘腸、蘑菇、姜、香菜、鹽、醋、胡椒、香油。

烹飪方法：

1、選擇刺較小的魚類，清洗後，將魚刺和魚刺全部去除，然後將魚肉和魚皮一起煮。

2、鍋內倒少許油，將生薑絲、香菇絲、火腿腸絲、茭白絲等細絲翻炒，再倒少許水，將魚切碎，一起下鍋。

3、待鍋底的湯煮滾後，加入鹽、醋和白辣椒，加入少許的香油，澆上少量香菜。

推薦4：蝦仁

【建議：大蝦】

準備材料：海藻蝦仁、蒜、姜、生抽、食鹽、白糖、醋、食用油。

烹飪方法：

1、先用水沖洗蝦皮，然後把蝦鬚、蝦槍和蝦腿都切掉。為了讓蝦仁更加美味，可以大蝦的背部切開，讓其更加的美味。

2、將少許的芥末醬放入碗中，用水沖淡，加入生抽，鹽，糖，醋，混合。

3、鍋內倒油，把大蒜、生薑、大蝦翻炒，翻炒至蝦仁變色，然後倒上調料，蓋子一開，

推薦五：瘦豬肉

【建議：胡蘿蔔炒肉絲】

所需要材料：瘦豬肉、胡蘿蔔、青椒、蒜、辣椒、食鹽、雞精、白椒、澱粉、雞蛋清、食用油。

烹飪方法：

1、將瘦豬肉沿紋理方向切開，將豬肉用鹽，胡椒，雞精，蛋清，澱粉和油醃製，上漿備用。

2、蘿蔔不必去殼，只需簡單地洗淨即可，放入沸水中煮熟即可取出。切了一層皮的胡蘿蔔，口感更好。

3、鍋內倒油，下入醃好的牛肉片，爆炒至顏色變淡，下蔥姜和辣椒丁一起爆炒，將辣椒和白蘿蔔一起下鍋，加入少沒有了青絲的味道，即可出鍋行了。。秋天和冬天，不僅是肉類的好時節，蘿蔔也是最好的選擇，胡蘿蔔和豬肉一起炒，味道鮮美。

上面這5種烹飪方法就和大家一起分享，你要是想吃，趕快把它收好，等你有時間再嘗試一下！