番茄炒菜花

（1）原材料：花菜大半個約250克，番茄醬3炒勺。

（2）調味品：鹽、雞精各適量。

（3）做法：花菜撕成小花，清洗瀝乾水分。 油熱，放入花菜，煸炒時放一點水，燒2min，放入番茄醬、鹽和味精炒勻，文火燴2分鐘即可。

番茄魚骨湯

食材：黃骨魚，番茄，食鹽，蒜頭，薑片，小香蔥，香萊，豆腐

做法流程：1、黃骨魚清理乾淨，除掉內臟，清理乾淨，瀝乾水分預留。 2、番茄則在表層劃到十字花刀，倒進適量沸水，熱水燙過往後的番茄很容易去皮，去皮之後剁碎預備。

3、生薑去皮，切成生薑沫；大蒜去皮，切成蒜泥；蔥清理乾淨，切成蔥段；豆腐切塊。

4、炒菜鍋加熱，將番茄倒進炒菜鍋之中，放入適量食鹽，炒成番茄汁，盛出來預留。

5、鍋裡蠔油，油燒熱之後將黃骨魚放入鍋裡煎30秒鐘翻過來，翻過來時放入生薑沫和蒜泥，再炸30秒，黃骨魚煎得勻稱一些，煎好後放入適量的沸水。

6、燒開之後蓋上蓋子，轉為中火煮大概十分鐘左右。 十分鐘後倒進剛炒好的番茄料汁，放入切成小塊的豆腐。

7、燒開之後放入適量食鹽調料，出鍋前上撒適量蔥段和香蔥就可以。

杏鮑菇早餐餅

食材：杏鮑菇、辣椒、生雞蛋、小麥麵粉、鹽、五香粉。

做法：1、提前準備3根大一點的杏鮑菇，3根辣椒，2個笨雞蛋。 適量的麵粉。

2、把杏鮑菇清洗掰成大條，放入鍋裡蓋上蒸10min，取出放一邊，晾至不發燙。

3、杏鮑菇拿手掰成細條條，整理一下，再切成小傅，裝進盆裡。

4、辣椒清理完瀝乾水，除掉辣椒籽，隨後先把它切成絲，再把它切成小碎丁。

5、把切成小塊的辣椒小碎丁放入杏鮑菇裡，再切蔥段放入盆中，放入2個雞蛋，1勺食用鹽，1勺五香粉，不用其他調味料了。

6、全部食材混合拌勻，分批添加適量小麥麵粉，拿筷子一直拌和直到看不見面粉的時候就可以了。

7、取下炒菜鍋或者電餅鍋，先把菜鍋熱，鍋熱以後在房間裡刷過油，倒一勺麵漿，用鐵鏟把菜糊攤成薄厚均勻餅形樣子。

8、待一面變色之後再翻過來，不斷翻過來幾回，讓餅遇熱勻稱，雙面烙成金黃色後就可以吃了。

9、綿軟又筋道，咬一口滿口香，全過程可能就數分鐘，做法簡單，營養美味又解饞解餓。