對
偶爾
也不是偶爾
經常性的
我也會做一些
不需要廚藝的擺爛菜譜
就比如
今天這個烤雞翅
就如同標題寫的一樣
如果還說不會做的
不要吃雞翅膀了吃刀子吧。
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配 料:
雞翅、鹽、料酒、姜
咖喱粉、橄欖油
雞翅中,比較好處理比較好擺,你要搞全翅也沒問題啦。搓洗乾淨,單面劃上兩刀,好入味一點。
一點點鹽和料酒,幾片姜,和雞翅膀一起用力抓抓勻。今天的咖喱調味非常簡單,隨便哪個菜場小超市都有賣的味好美 ,除了咖喱粉,稍微加一點點橄欖油。
上述的材料抓勻味道,烤盤裡排開,晾一下。如果喜歡烤到表皮更焦香的,用下空的烤架也可以。烤箱預熱190°C,沒錯,空氣炸鍋也可以,空氣炸鍋,基礎原理其實本來就是電烤箱。
20分鐘出頭就是熟透可以吃的狀態,我也比較喜歡這個狀態,以及用溢出的油汁沾麵包。喜歡要表皮脆的,加4-5分鐘。
搞個裙帶菜湯打個蛋,配一盤咖喱翅,一頓飯很舒服了。當然,你為了喝兩口單烤個雞翅膀,我也支持,散會!
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