大家好我是米姐美食，是一名二胎寶媽，喜歡每天待在廚房裡的北方人，每天都會分享一些家常美食。

今天給大家分享一個雞翅根特別好吃的做法，不炸不烤，孩子吃了不上火，我家二寶最愛吃了。

步驟1：先把雞翅根放入碗中，加入一大勺麵粉，用手把雞翅根和麵粉攪拌均勻，麵粉攪拌到手上發粘就可以了。

步驟2：把雞翅根放入盆中，用流動的水，把雞翅根上的麵粉沖洗乾淨。

步驟3：清洗乾淨的雞翅根放入碗中，用牙籤在每個雞翅根上面扎幾下，這樣更容易入味。

步驟4：醃至雞翅根需要的調料，剁碎的蒜末，加入一勺料酒，兩勺生抽，一勺耗油，一勺老抽，一小勺鹽入底味，一小勺胡椒粉，加入少許的芝麻油，用手抓拌均勻，醃至20分鐘。

步驟5：鍋中加入少許食用油，把醃至好的雞翅根擺放在鍋中，一面煎至焦香翻煎另一面。

步驟6：雞翅根煎好以後，加入300克啤酒，待酒末消失後，蓋上鍋蓋小火燜15分鐘。

步驟7：最後開大火收湯汁至黏稠，湯汁也不要收幹，湯汁可以泡米飯吃，太香了。