胡蘿蔔的營養成分非常的高，尤其是對小朋友而言，它能夠為身體補充多種維生素和營養物質。但是胡蘿蔔味道獨特，很多寶寶都不太喜歡吃。很多家長在胡蘿蔔的做法上都會一味地清炒胡蘿蔔給孩子食用，其實胡蘿蔔也可以做出很多適合寶寶的美味，寶媽們不妨換個花樣換個做法。

2. 胡蘿蔔泥。胡蘿蔔泥軟軟的口感非常適合老人和小孩食用，也可以最大程度的保留其營養價值。將胡蘿蔔切成薄片在微波爐中烤至熟軟，取出放入碗中壓成泥狀，也可以加入少量白砂糖攪拌均勻，然後在胡蘿蔔泥上蓋上一片芝士或者加入幾滴食用油，然後在微波爐加熱1分鐘就可以食用了。

3. 胡蘿蔔紅薯粥。胡蘿蔔紅薯粥無論是當作早餐還是寶寶的輔食都營養又美味的。我們可以把切好的紅薯和胡蘿蔔放入料理機打碎，將糯米放入碗中，加水燉煮，等到糯米快熟的時候，放入胡蘿蔔和紅薯繼續煮熟即可，煮粥的過程中加入幾滴食用油，既可以防止撲鍋，也可以使胡蘿蔔中的胡蘿蔔素溶解於油脂中，被人體充分吸收。

把胡蘿蔔變著花樣的食用，可以激發寶寶的食慾，既營養又美味，寶媽們快學起來吧。需要注意的是，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素只有溶解在油脂中，才能在人體肝臟中轉變成維生素A從而被人體所吸收，所以不管用什麼用哪種方式加工胡蘿蔔，都不要忘了加入油脂搭配食用，在最大程度上發揮胡蘿蔔的營養價值。