崔錦棠表示，他出生在一個七口之家，小時候經常在小區到處跑，這也成為他日後當運動員的起點。

他回憶道，我從小就很好動，沒心機看書，一看到字就頭暈，應該是患病了。只是那個年代沒人懂這些，大人只覺得我很調皮。

後來，崔錦棠愛上長跑，就更加靜不下來了。他自曝，那時候很愛約上三五知己，在山上到處跑。由於非常窮，沒錢買跑鞋，鞋底磨爛了只能用膠水去補。他笑言，一不小心成了補鞋專家。

畢業後，崔錦棠讀過廚師課程，但為了繼續練習跑步參加比賽，他放棄酒店廚師的高薪工作，轉做一些時間相對自由的工作。

雖然演戲時間不長，但崔錦棠的進步有目共睹。他在劇集《開心速遞》中，扮演的Andy一角，就讓觀眾印象深刻。

崔錦棠直言，做演員，我真的什麼都不會，感謝《開心速遞》其他演員的幫助。他們教我如何強化Andy這個角色的性格特徵，真的沒想到，這麼一個小角色也能紅，慢慢的收入也穩定了很多。

愛看這部劇集的網友們，應該有留意到崔錦棠無右耳，其實這是天生的。如今性格積極樂觀的他，當初也曾為這個缺陷而不開心。

崔錦棠說道，我一出生就少了一隻耳朵，經常被同學嘲笑，搞到我不敢剪短髮，想用頭髮遮住缺陷。然而校長並不理解，還說沒人會笑，堅持讓我剪頭髮。結果剪完頭髮後，同學繼續笑，我後來還因為不肯再剪頭髮而被罰。

因為這個缺陷，崔錦棠很少得到女孩子的歡心，做體育主持時，也困難重重，但他都會努力想辦法克服。

剛開始演戲時，崔錦棠很擔心耳朵的外貌影響拍劇工作，所以刻意留長髮去遮。直到接演劇集《天命》，需要剃光頭時，他才不得不向監製坦白。沒想到劇組人員說沒問題，這也是他第一次以“真面目”面對觀眾。