導語：燉排骨時，這“3味料”別放，排骨快速燉爛，鮮香軟嫩、無腥味！

一說到排骨，大家在這個季節並不陌生的，幾乎家家戶戶在這個季節都會多多少少的燉上一些排骨，給自己和家人起到一個營養滋補的作用。

因為排骨裡面是富含大量鈣物質的，這種鈣物質對我們的身體都有好處，不僅可以幫助我們提供身體所需的營養成分，還能夠幫助我們生長髮育，同時還能給我們的身體供給更多的營養成分，使我們在這個季節不受寒冷的侵害，提高我們的免疫力，保持一個健康的身體狀態。

不管是老人還是小孩，在這個季節其實都應該多喝一些排骨湯的，那麼，我們自己在家裡面燉排骨的時候呢很多人可能方法不對的話，就燉不出一份鮮香美味，軟爛可口的排骨，其實我們只要稍微掌握一些燉排骨的技巧就可以了。

不用太多繁瑣的過程，只需要記得我們在燉排骨的時候不要放入這三味料就可以了，這樣的話，我們才能夠燉出一份鮮香美味，軟嫩可口，同時又沒有腥味的燉排骨了，那麼喜歡吃燉排骨的朋友們，今天可以跟著小編一起來了解一下我們在燉排骨的時候就不應該放入的三種調料是什麼。

第一種調料就是八角。

說到八角，可能大家在燉排骨的時候應該是不會放入的吧！但是，還有極少數有一部分人還是會放入的，因為八角它本身是我們的廚房常用的一種香料，這種香料可以起到一個豐胸效果，但是如果我們放到排骨湯裡面之後，只會使得排骨燉好之後，顏色發黑，而且湯汁變的很濃郁，口感也很差，不僅不能夠去除腥味，還會使得本身的味道變得很奇怪。

第二個我們在燉排骨的時候一定不要放入花椒。

花椒的話，大家也是非常熟悉的了，但是花椒是最不適合往裡邊放的一種食材花椒，它本身的一個椒香味是很濃郁的，本身可以用來去除腥味，起到增香的效果，但是在這裡是起不到去腥的效果，只會使得這鍋湯裡面的椒香味變得很濃郁。

第三個，我們在燉排骨湯的時候，一定不要往裡面加入陳皮。

因為排骨它本身的口感是比較軟嫩偏腥的，而加入橙皮之後，橙子皮的味道就會非常的濃郁，就像所以使得這個排骨湯以及排骨的味道變得很難吃，口感很差，還會使得一部分人吃了之後會產生不舒服的一個情況，所以呢，在這個時候呢，大家一定不要往裡面加入陳皮哦！

那麼以上這三種調料品呢，是大家最不應該往裡邊放的三樣食材的。那麼我們在燉排骨的時候呢，大家就不要直接將排骨拿去焯水，我們還需要將排骨放在清水中先浸泡一會兒，然後再拿去焯水，這樣的話就能夠將排骨裡面的腥味完全給去除了。