吃火鍋時，總有服務員問“加不加湯”，是在暗示你，不懂就很尷尬

大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『吃火鍋時，總有服務員問“加不加湯”，是在暗示你，不懂就很尷尬！』

如今火鍋的形式多樣，比如串串火鍋、轉轉火鍋、小火鍋等等，價格也不太貴，人均幾十元，有幾十甚至上百種的菜品供人們選擇。冬天天氣寒冷，吃火鍋的人越來越多，昨天經過一個火鍋店，門口排了好幾十號人等著。

我也很愛吃火鍋，不管春夏秋冬，經常帶家人在外面吃火鍋，吃得多了，發現一個奇怪現象。

有時候，明明剛來幾分鐘，就有服務員過來問“要不要加湯”。如果吃了一會兒，湯變少了自然是加的，可是才剛來為什麼還問，其實這都是商家的“套路”。

一個簡單的問題，卻隱藏著商家的“小秘密”，今天我就和大家說一說這個問題，感興趣的朋友快和我一起看看吧。服務員頻繁問我們“加不加湯”，其實是在暗示我們，具體是哪些暗示呢？一看你就明白了。

1、提高服務質量

餐飲業最重要的就是服務好，積累下好口碑十分不容易，火鍋店也一樣。

服務員的服務質量是關鍵，服務好的火鍋店，誰都願意去第二次，回頭客就越來越多，生意也越來越好。

因此，服務員才經常過來詢問“加不加湯”。同時，火鍋一直在煮，湯少了的話很容易糊底，讓湯底變得一股糊味，及時加湯就能防止這種情況，不會影響我們的用餐體驗，這是為了顧客考慮。

2、提高翻檯率

在用餐高峰期，口碑好的火鍋店經常都是人滿為患，很多人都排隊等著吃，沒位置怎麼辦？

為了讓等待的客人儘快用餐，對於快吃完的顧客，服務員會詢問加不加湯。如果需要加湯，可能會再點菜。如果不加湯了，說明位置很快就能空出來，減少排隊的時間。

3、暗示快結賬離開

現在的餐廳環境都不錯，很多人吃完了都習慣多待一會兒，玩手機、看電視劇、打遊戲、聊天等，佔著位置一直不走，如果是閒時還沒什麼，要是就餐高峰，外面等著的人就吃不上了。尤其晚上營業快結束時，還有很多人賴著不走，服務員就沒辦法下班。

這時候，服務員就會過去問加不加湯，一分鐘問好幾次，聰明人一聽就明白，直接結賬離開。

如果吃火鍋時，再遇到服務員過來問加不加湯，就看看是哪種情況，不要再說“剛加完怎麼又加”，這樣不僅服務員尷尬，你自己也很尷尬。