身邊的閨蜜經常抱怨，自己的寶寶不喜歡吃米飯，對於製作的輔食更加是扭頭就跑，難道孩子就不知道飢餓的嗎？

其實，寶寶隨著月齡的增長，接觸的食物品類多了，開始有意識選擇自己喜歡吃的東西，比如一些不喜歡吃的米飯，他們當然選擇扭頭擺手。

首先，媽媽要知道寶寶喜歡吃一些什麼食物，比如有些寶寶會喜歡吃糕點類的食物，有些孩子則喜歡吃湯羹類好消化的輔食，這就要看媽媽日常的觀察了。

同時，媽媽學會花式製作輔食，能夠給寶寶帶來新鮮感，滿足孩子的好奇心，為此，媽媽每天換著花樣製作輔食吧！

今天讓我們一起學習製作這道小餅輔食，外觀與綠豆餅差不多，但是口感軟糯，零新增的食材，讓這個小餅更加健康美味，寶寶手抓著小餅進食，讓孩子再也不挑食。

想要製作小餅當然離不開面粉以及酵母，它們能夠讓小餅成功率更高，另外，搭配蛋白質含量高的雞蛋，有助於寶寶的身體發育，加上酸甜可口的蔓越莓，令這道輔食變得更加美味可口。

跟著廚工爸爸做輔食

蔓越莓小餅

食材列表和月份

參考月齡：11M+

操作時間：50分鐘

雞蛋：2個

酵母：3克

蔓越莓：20克

麵粉：180克

食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量

詳細步驟分解

在麵粉里加入酵母，攪拌均勻，同時打入2個雞蛋。

用筷子攪拌成無麵粉狀。

下手揉成一個光滑的麵糰，麵糰醒發至2倍大。

蔓越莓放進麵粉水裡洗乾淨。

洗乾淨的蔓越莓剁碎成碎丁。

麵糰醒發至有很多蜂窩即可。

麵糰放在案板上揉搓排氣，將麵糰擀成一個圓餅。

往圓餅撒上蔓越莓碎，接著捲起來，團成一個圓麵糰。

下手揉搓均勻，再搓成一根圓的麵糰。

麵條切成10克左右的面劑子。

小麵糰按壓成一個小圓餅，圓餅醒發20分鐘。

小餅放入鍋中，小火慢烙至底部金黃。

小餅翻個面，煎至兩面金黃即可出鍋。

這一道香糯可口的蔓越莓小餅就完成了，裡面有著酸甜可口的蔓越莓，搭配鬆軟的小餅，讓寶寶一手抓著一個進食，鍛鍊孩子的手部協調能力，讓孩子愛上吃輔食的時光，所以媽媽無論如何都要學會製作這道輔食小餅。

廚工爸爸做輔食經驗總結

●沒有蔓越莓可以用葡萄乾取代。

●麵糰醒發至有很多蜂窩就是成功的醒發。

●按壓後的小圓餅醒發20分鐘，這樣口感更加鬆軟。

知識拓展

為此，媽媽想要寶寶能夠乖乖吃飯，那麼前提就是製作到好吃誘人的輔食。

同時，媽媽在給寶寶餵食正餐的時候，一定要養成良好的進食習慣，比如不要邊看電子產品邊吃飯，這樣只會讓寶寶養成依賴性。

另外，媽媽可以帶寶寶多出去走走，促進孩子一日三餐的消化，幫助腸道的蠕動，讓孩子擁有飢餓感。