今天小編就為大家介紹一種廉價的海鮮-生蠔，在潮汕地區，10多塊錢就可以買到20個生蠔，一次性吃個飽也不會心疼錢，僅僅如此，生蠔味道鮮美，營養豐富，於是很受網友的歡迎，不過自己在家怎麼做生蠔呢？下面我們就來看看網紅“高壓鍋生蠔”的做法，不用撬殼，不用料頭，水開1分鐘，直接端鍋吃。

第一步，將生蠔進行清洗，由於生蠔表層容易有髒東西和青苔，所以大家用乾淨的刷子更方便清洗。

第二步，在高壓鍋裡放入適量的清水，在架上蒸架，把生蠔放上去，待到水開後，再蒸1分鐘分鐘左右，一份鮮嫩美味的生蠔就蒸熟了。

注意1：生蠔在放在高壓鍋之前，不需要撬殼，因為這時生蠔的殼殼比較硬，很難撬開，所以沒必要增加不必要的步驟。

注意2：既然生蠔的殼不撬開，也不需要放蔥薑蒜等調料，放了也是白放。一方面是隔著一層殼，蔥薑蒜不容易進去；另一方面是生蠔蒸一會兒就熟了，所以完全沒有放的必要。

第三步，生蠔熟透後，在高壓鍋上蓋上溼布，這樣可以縮短開鍋的時間，待到高壓鍋裡的氣體完全散出來後，就可以直接端鍋吃了。

第四步，準備一份蘸料，可以用小米椒、蒜蓉、醬油、小蔥等調料，再淋上些許熱油，就可以吃啦。