早茶在海南人心中的地位有多高,相信大家都有所瞭解或體會了。早茶,不僅是海南人的一種飲食習慣,更代表著海南的美食文化,包羅永珍,應有盡有。
在海南,上至90老翁,下至3歲小孩,都對早茶愛得深沉。如果說有什麼能讓我連吃一週不覺膩味,估計就只有它了。而也唯有一頓豐盛的早茶,才是我們早起的動力。
今天介紹的這家茶樓開業以來就在某紅書爆紅。每個時間段都人聲鼎沸,座無虛席,一位難求,去晚了經常要排隊等位置。
一盅兩件,三五好友,忙裡偷閒,飲杯茶去。
上百款走心茶點隨便你選這裡點心講究精、美、新、巧,樣式之多,種類之繁,滿足你關於早茶的所有想象。來這裡選擇困難症都犯了,恨不得所有樣式都來一遍!
從早上7點營業至凌晨2點,讓你從早茶吃到夜宵,用熱騰騰的茶點撫慰你的心和胃。
「金醬蒸鳳爪」
翻牌率最高的怎麼少的了這份金醬蒸鳳爪,燉的骨酥肉爛,配上盤底的花生才是完美的收尾!
雞爪一吮就脫骨,酥軟有嚼勁,連爪子也不願意放過,一個人就能輕鬆啃掉一盤!
「紅米腸」
作為老爸茶的經典菜品,紅米腸的好壞基本上就可以判斷一家老爸茶店的水平。嘴上說著燙,但身體還是很誠實的嘛~剛一上桌就迫不及待地想去夾!
以紅米漿為原料的拉腸,包裹鮮炸的脆蝦,外皮軟糯,內裡爽脆鮮香!蘸點特製醬油入口,第一口滑,第二口脆,第三口彈......真的太圈粉了。
「金錢肚」
片片肥厚的金錢肚也是去店裡必定要嘗的,渾身被濃稠的五香汁包裹,口感超有韌性,鮮美中帶有一絲絲甜味,沾滿了醬汁的金錢肚邊嚼邊在唇齒間微微爆汁,爽翻天!
「紅米椰絲包」
三個粉紅色的“小胖子”乖巧地趴在蒸籠裡,還伴有淡淡的椰香味。一見傾心的高顏值,甜而不膩的舌尖享受,是不太喜甜星人的心頭好。
用手輕輕一掰,外皮綿香、餡料飽滿,裡面的椰絲又多又不膩,無論是味道還是份量都非常出色。
「炒粉」
鍋氣十足的炒粉一上桌,沒有人能躲得過它絕妙的香氣追擊!面炒得不焦不糊,味道鹹淡適中,豐富的配料看著就讓人心生歡喜。
第一口最香,炒粉鑊氣足,粉滑溜Q彈、雞蛋噴香、青菜爽口,這個炒粉吃得讓人唇頰留香。
「茄子肉丸」
不是我誇張,這裡的茄子肉丸吃過就會百分百愛上!紮實的肉丸,丸子肉餡兒裡帶著點筋,很有韌勁,搭配入味十足的茄子一起吃,怎麼吃都吃不夠!雖然飽腹,但一口一口真停不下來!
「粉湯」
粉湯是現點現做,點單之後大廚會一把粉撒入沸水中滾幾圈,撈起來抖抖裝入碗中,放上提前燙好的青菜瘦肉,再倒入高湯,淋上少許秘製的蒜頭油提鮮,一碗熱氣騰騰的手工粉湯就新鮮出爐啦~
隨便舀一勺都是滿滿的料,完全沒有偷工減料,飢腸轆轆的時候來一碗熱氣騰騰的粉湯最適合不過。
海口得閒飲茶新座標中式風格裝潢,以原木為主,環境復古又韻味十足,超大的用餐空間可同時滿足情侶約會、家人聚會或商務宴請等多種用餐需求。
這裡吃早茶既有氛圍又有胃口,挑個週末,約上三五好友,去報“腹”社會吧。