在深秋時節，很多人都非常喜歡去山上溜達溜達，看看漫山遍野的紅葉，心情也覺得格外舒暢了，很多花友都非常喜歡秋天的景色，葉子變黃變紅，遠遠看去，十分美麗。其實除了紅色的楓葉，還有一種葉子非常好看，每年到了秋天的時候，就會變成金黃色的，十分迷人，再加上獨特的葉子形狀，扇形的小葉子看著好看，很多花友都會將銀杏的葉子撿起來塞進書裡面，當成小書籤也是非常漂亮的哦~

其實銀杏樹不光能夠吸引人，還非常好看，結出來的白果也非常漂亮。因為它的外表是那種白色的，所以就叫它“白果”。到了深秋的時候，風輕輕地一吹，就會掉落下來很多白果，有些人會撿回家煮湯或者是煮粥。

一、白果該不該揀？

到了深秋的時候，白果大量掉落，很多人都會去銀杏樹下撿掉落的白果，那麼首先我們要知道，白果到底能不能撿，能不能吃呢？花花的建議是最好不要撿回家。因為白果掉落到地上之後，路邊的汽車來來回回地，並且有的可能已經被壓爛了。有些銀杏樹並不是種來吃白果的， 主要是用來觀賞效果的， 所以為了樹不生蟲，經常會打一些藥劑，農藥殘留也是比較嚴重的。

如果大家要是想吃白果，可以去正規的生鮮超市或者是網上專賣的地方購買哦~咱們也沒必要為了節省這幾個錢傷害自己的身體哦~

二、白果到底是補品還是有毒？

很多人說白果的營養含量是比較豐富，可以用來燉湯熬粥，都是很好吃的哦~但是有的人說白果富含毒性，是不能吃的，那麼到底是能吃還是不能吃呢？我們可以一塊來看看~

白果的營養價值確實是比較高的，裡面含有很多的澱粉，蛋白質還有糖類物質，在廣東這些地方，很多人都喜歡用白果熬粥喝，還是非常滋補的一種食物。

但是過量食用白果也是有害的，因為白果裡面含有銀杏酸和銀杏氛，過量食用容易導致中毒。白果再食用的時候一定要將它的胚部給摘掉，因為胚裡面含有的毒性比較強，大家加在食用白果的時候，一次性吃的不能太多，千萬不能貪嘴哦~

三、如何安全食用白果？

咱們首先要記住，白果一定要煮熟了才能吃，如果要是沒有煮熟的話，千萬不能吃，哪怕多煮一會煮爛了，也比生著吃中毒了強。並且一定要將中間底部的胚給去掉，能夠大大減少白果的毒性。

小孩老人還有孕婦儘量別吃了，一個成年人一天不要超過5個白果，吃多了對身體不好。還有我們在吃白果的時候，千萬不要和鰻魚一起吃，二者是食物相剋的吃食，一起吃對身體不好哦~

白果的營養含量是很高的， 但是也有一些毒性，所以花友們在吃白果的時候，一定要注意煮熟還有用量，千萬不要貪嘴哦~