現在正是柿子成熟的好時候，柿子承載了很多人小時候的記憶。對於愛吃柿子的那些人來說，辛辛苦苦等待一年實在是太期待了。花花記得小時候吃柿子的時候，家裡面的樹上呼呼長了很多，每年到了結柿子的時候，都會將柿子給鄰居家裡送去，花友們有沒有喜歡的呢？不過柿子這種水過，從樹上摘下來之後不能直接吃，有時候看著柿子好像是已經紅了，但是摸上去還是硬邦邦的，這種柿子裡面含有非常多的單寧，也叫作鞣質，這種物質又苦又澀，要是直接吃進去，那難受的可就是自己了，有的嚴重的還會拉肚子，對我們的身體不好哦~

吃柿子之前，我們要想辦法將柿子裡面的單寧給消除掉，其實摘下來的柿子就靜靜地放置一段時間就行了，裡面的單寧物質就會消失，不過這種方法是比較慢的，很多人都迫不及待想吃了，其實也有一些比較快速去除柿子裡面單寧的方法，這還是花花前兩天剛剛打電話回老家問的家裡人呢！花友們可以跟著花花一塊來學習學習哦~

一、柿子脫澀第一招：溫水浸泡

首先我們先準備一個塑膠泡沫箱子，咱們將生的柿子放進去，然後再倒進去一些熱水，水的高度要沒過柿子的高度才行，我們要保證誰一直是溫的，一天要換幾次水，如果要是有柿子的葉子，扔進去一塊浸泡，會更快一點。浸泡一整天之後，咱們的柿子裡面的單寧就變少了，然後柿子就變得非常香甜了，花友們可以在家裡好好試試這種方法哦~

用這種水溫的方法浸泡出來的柿子，口感是那種比較脆甜的，也是別有一番風味的哦~花友們要是喜歡這種脆口的柿子，可以試試這種脫澀方法~

二、柿子脫澀第二招：用點白酒

這種方法是花花經常用的一種，也比較簡單，就是得跟老爸借用一點白酒，首先我們先找到一個塑膠袋，然後將生的柿子直接放進袋子裡面，然後用噴壺將酒直接噴在柿子的表面上，這個過程要稍微快一點，因為怕酒精蒸發，噴好了白酒之後咱們就把袋子密封起來，大概儲存兩天左右，柿子裡面的澀味就會消失啦~

三、柿子脫澀第三招：水果催熟

這個方法也是非常簡單的，是很多花友都會用的一種催熟的方法，就是找到一個比較大的袋子，然後將生的柿子直接放進袋子裡面，然後放上兩個梨子或者是蘋果，將袋子的口紮緊，放個幾天，柿子就能催熟了，捏著軟軟的然後稍微嘗一口，要是不澀，說明就已經脫澀啦~不過在這些能夠催熟的水果裡面，花花還是建議大家用梨子，梨子的催熟效果是最好的，花友們可以試試哦~

柿子很好吃，不過花花還是要提醒大家不要多吃柿子，空腹的時候不要吃，也不能和海鮮同時食用，不然對身體不好，大家都記住了嗎？