山藥和胡蘿蔔都是富有營養的食物，經常食用對身體有滋補作用。山藥健脾，助消化，益腸胃。胡蘿蔔素有“小人參”之稱，營養價值較高，常食能夠增強機體免疫力。今天搭配這兩種食材給大家做一道胡蘿蔔山藥粥，煮好的粥軟糯香滑，營養豐富，喜歡的朋友不妨試試。

胡蘿蔔山藥粥

準備材料：胡蘿蔔100克，山藥100克，大米100克，鹽2克

開始製作：

1 大米洗淨，提前在清水中浸泡30分鐘。

2 胡蘿蔔、山藥分別洗淨去皮，切成2釐米左右的滾刀塊。

3 砂鍋中加入約1000毫升清水，大火燒開後放入泡好的大米。

4 再次燒開後轉小火熬煮約30分鐘，用飯勺不時攪動，防止煳鍋。

5 放入胡蘿蔔和山藥，繼續小火熬煮約15分鐘。

6 最後加入鹽調味，攪勻後即可關火。

小貼士：如果胡蘿蔔和山藥切成的塊大小不是2釐米左右的話，熬煮的時間也要有所調整。