燕窩和牛奶雞蛋相比，哪個更有營養？很多人乍一看這個問題，肯定會毫不猶豫地說：燕窩。然而事實真的是這樣嗎？今天，我們就來一起分析下。

其實，大多數人吃燕窩，是為了補充唾液酸和蛋白質。蛋白質我們都知道，唾液酸又是什麼呢？唾液酸能夠幫助我們調節身體免疫球蛋白的抗炎活性，增強大腦的學習能力，還有抗痴呆的作用。人體一旦缺少唾液酸，不僅會免疫力下降，而且很容易誘發多種自身的免疫性疾病。

很多人也稱唾液酸是燕窩酸，認為這是燕窩中獨有的，其實並非如此。因為我們日常吃的肉類、雞蛋、牛奶中，也含有燕窩酸，而且含量不比燕窩中的差，一個雞蛋的唾液酸含量和3g燕窩內的唾液酸含量基本相同。因此，其實牛奶和燕窩，其實是比燕窩更有營養，而且更加經濟實惠。

這裡我們說回蛋白質。燕窩，我們每天食用的時候，通常會在3-5g之間，不建議吃太多，太多的燕窩也會影響我們身體的消化，但這其中，蛋白質被攝入的含量，也僅有不過2、3g左右甚至更少。而我們吃一個雞蛋，能夠攝取到的蛋白質就高達6g以上，牛奶7.5，再加入適量的豬肉，是吃燕窩的不知道多少倍。

這裡還要提一下，我們每天進食的牛奶、肉類、雞蛋中的蛋白質，都可以被人體很好的吸收、利用，不會加重身體的負擔，而燕窩內的蛋白質屬於不完全蛋白質，這類蛋白質質量比較差，不容易吸收利用，每天如果吃得太多，還會造成消化不良。因此，其實，肉蛋奶相比較燕窩，補充蛋白質的效果其實更好。

說到價格，最近幾年，燕窩出現的越來越多，雖然有好的次的之分，但是基本上，每天的量3-5g也會不低於200元，這還是保守估計，精品特質燕窩會更貴，而一包牛奶的價格呢？一個雞蛋的價格呢？肉的價格，想必大家自己心裡也有數了。最關鍵的是，我們花了那麼多的錢，還是沒有達到最佳的營養效果。從營養層面來講，同等質量燕窩是不敵牛奶、肉蛋的。

不過，如果是條件允許的女性，每天適量的吃一點燕窩，也是有好處的，燕窩內膠原蛋白，能夠幫助我們鎖住身體肌膚內的水分，可以延緩衰老、美白面板。當然，它還能增強免疫力，幫助我們調節身體的內分泌平衡紊亂，增強體質。雖然這些，我們日常的飲食也能滿足，但如果條件允許，我們也不反對進補燕窩。

可是有一點，吃燕窩的時候一定要注意：吃燕窩的時候，不能吃油膩、辛辣等刺激性食物，而且不可以吸菸、喝酒、喝茶，而且吃燕窩不要大劑量一次吃很多，如果需要多進補，也應該少量多次。

這幾年，燕窩的營養價值被各種誇張的宣傳，也導致了好的壞的燕窩，一股腦進入我們的生活，這裡，我們也希望大家可以明白：燕窩中含有的營養，我們日常生活中的肉蛋奶中基本都能供給，如果是我們吃燕窩是為了補營養，應該選擇精緻的燕窩，為了省錢選擇質量不好的燕窩，還不如選擇吃肉奶蛋。合理的調整一日三餐，其實也能滿足我們身體每日所需要的能量。