桔梗是藥食同源中藥，在東北地區常被醃製為鹹菜，在朝鮮半島常被用來製作泡菜，其美味可以在京東等各大電商平臺買到。桔梗不愧為美味的食材，同時還是宣肺祛痰、利咽排膿的良藥。

桔梗具有開宣肺氣、祛痰利咽，又兼排膿的功效，用於治療咳嗽痰多、咽痛音啞及肺癰吐膿，效果明顯。臨床可以配伍桑葉、菊花、杏仁、甘草、玄參、麥冬等一起使用，治療咳嗽、痰多等。

桔梗主要含皂苷類、黃酮類成分為主，還含有多聚糖、揮發油、脂肪油、脂肪酸、聚炔類化合物、維生素、氨基酸及微量元素；具有祛痰、鎮咳、抗炎、鎮痛、解熱、保肝、降血糖、降血脂、保護心血管、抗腫瘤、抗氧化和美容等作用。

1、桔梗蜂蜜茶

桔梗6g，蜂蜜適量。將桔梗放入茶杯中，衝入沸水適量，加入蜂蜜攪勻，泡5～10分鐘後飲服，每日1劑。可化痰利咽，適用於慢性咽炎、咽癢不適、乾咳等。

2、甘桔茶

甘草3克，桔梗6克。沸水沖泡即可，也可以酌加蜂蜜，每日1劑。可化痰止咳，適用於咳嗽痰多或乾咳。

1、應注意其配伍禁忌，如桔梗配伍遠志致吐，桔梗畏白及、龍眼、龍膽，桔梗忌豬肉等；凡氣機上逆、嘔吐、嗆咳、眩暈、陰虛火旺、咳血等不宜用；胃及十二指腸潰瘍者慎服。

3、一旦出現不良反應，應及時減量甚至停藥，嚴重者及時就醫。

審稿專家：上海市面板病醫院/同濟大學附屬面板病醫院 朱全剛