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大家好,火龍果是一種很多人都愛吃的水果,它維生素含量非常高,而且口感甘甜,所以很多愛吃水果的人,都很喜歡購買火龍果。更重要的是,吃火龍果能夠起到很好的治便秘作用,這可是便秘朋友的福利水果。

火龍果最常見的吃法就是直接食用,但是你知道嗎?火龍果還可以採用蒸的方式,我也是第1次嘗試,沒想到做出來的味道還很好吃,剛開始就做了4個,出鍋後都被孩子搶著吃了。

愛吃火龍果的朋友,就今天就跟著我一起來學一學,這種火龍果的新吃法吧。看一看火龍果要怎麼去蒸,才能讓其味道變得好吃,做法步驟我會比較詳細的給大家講解,讓你一學就能會哦。

美食:【火龍果花捲】

【製作食材】:火龍果,白糖,酵母粉,麵粉,食用油

【方法及步驟】

1、首先我們要準備一個火龍果,切開以後,將火龍果的果肉取出。然後準備一根擀麵杖,並用擀麵杖用力的對火龍果進行碾壓,將其壓成沒有顆粒的火龍果果泥。

接著我們要準備一個杯子,並往杯子中加入20克的白糖,再加入適量的熱水。用湯勺將白糖攪拌融化以後,往裡面加入三克的酵母粉,這樣可以有效促進酵母的發酵。

2、往果泥中加入0.5克的鹼面,這樣能防止果泥在遇熱的時候,會出現變色現象。然後我們還要往果泥中再加入400克的麵粉,並把準備好的酵母水也加入到裡面,再用筷子把這些食材攪拌均勻,把麵粉攪成棉絮狀。

麵粉攪拌好以後,需要下手對其進行揉捏,將其揉成一個柔軟的麵糰。然後把麵糰轉移到案板上,繼續揉麵,將麵糰揉6分鐘左右,把筋性揉出。

3、揉好的麵糰,我們要直接搓成長條狀,再用刀分成大小相同的小劑子。然後取一個面劑子,並將其揉成條狀,再用擀麵杖擀成長方形的薄面片。擀好的面片,還要用小刀在中間劃上一些花刀,但不要把面片切斷。

接著,我們要準備適量食用油,並用油刷在面片表面,刷上薄薄一層食用油,再把面片對摺將其捲起,捲成一個花捲形狀。

4、所有面劑子都採用這樣的方式,全部製作成面胚以後,我們就可以把做好的面胚,放入蒸鍋當中去進行蒸制了。最後把面胚放入蒸鍋中,並蓋上蓋子醒發15分鐘,再用大火蒸15分鐘,美食即成。

以上就是今天給大家分享的,火龍果花捲的美食製作,做好以後的花捲的味道,會非常的好吃。口感帶有淡淡的火龍果香味,一定會讓你吃了還會想吃下一次的,記得收藏製作方法。

小貼士:

1、其實除了火龍果,我們很多愛吃的水果,都可以採用這樣的方法,去做成花捲來食用。

2、花捲在蒸之前,記得要二次醒發一下,這樣蒸出來的花捲,才會變得更蓬鬆。

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