大家好，火龍果是一種很多人都愛吃的水果，它維生素含量非常高，而且口感甘甜，所以很多愛吃水果的人，都很喜歡購買火龍果。更重要的是，吃火龍果能夠起到很好的治便秘作用，這可是便秘朋友的福利水果。

火龍果最常見的吃法就是直接食用，但是你知道嗎？火龍果還可以採用蒸的方式，我也是第1次嘗試，沒想到做出來的味道還很好吃，剛開始就做了4個，出鍋後都被孩子搶著吃了。

愛吃火龍果的朋友，就今天就跟著我一起來學一學，這種火龍果的新吃法吧。看一看火龍果要怎麼去蒸，才能讓其味道變得好吃，做法步驟我會比較詳細的給大家講解，讓你一學就能會哦。

美食：【火龍果花捲】

【製作食材】：火龍果，白糖，酵母粉，麵粉，食用油

【方法及步驟】

1、首先我們要準備一個火龍果，切開以後，將火龍果的果肉取出。然後準備一根擀麵杖，並用擀麵杖用力的對火龍果進行碾壓，將其壓成沒有顆粒的火龍果果泥。

接著我們要準備一個杯子，並往杯子中加入20克的白糖，再加入適量的熱水。用湯勺將白糖攪拌融化以後，往裡面加入三克的酵母粉，這樣可以有效促進酵母的發酵。

2、往果泥中加入0.5克的鹼面，這樣能防止果泥在遇熱的時候，會出現變色現象。然後我們還要往果泥中再加入400克的麵粉，並把準備好的酵母水也加入到裡面，再用筷子把這些食材攪拌均勻，把麵粉攪成棉絮狀。

麵粉攪拌好以後，需要下手對其進行揉捏，將其揉成一個柔軟的麵糰。然後把麵糰轉移到案板上，繼續揉麵，將麵糰揉6分鐘左右，把筋性揉出。

3、揉好的麵糰，我們要直接搓成長條狀，再用刀分成大小相同的小劑子。然後取一個面劑子，並將其揉成條狀，再用擀麵杖擀成長方形的薄面片。擀好的面片，還要用小刀在中間劃上一些花刀，但不要把面片切斷。

接著，我們要準備適量食用油，並用油刷在面片表面，刷上薄薄一層食用油，再把面片對摺將其捲起，捲成一個花捲形狀。

4、所有面劑子都採用這樣的方式，全部製作成面胚以後，我們就可以把做好的面胚，放入蒸鍋當中去進行蒸制了。最後把面胚放入蒸鍋中，並蓋上蓋子醒發15分鐘，再用大火蒸15分鐘，美食即成。

以上就是今天給大家分享的，火龍果花捲的美食製作，做好以後的花捲的味道，會非常的好吃。口感帶有淡淡的火龍果香味，一定會讓你吃了還會想吃下一次的，記得收藏製作方法。

小貼士：

1、其實除了火龍果，我們很多愛吃的水果，都可以採用這樣的方法，去做成花捲來食用。

2、花捲在蒸之前，記得要二次醒發一下，這樣蒸出來的花捲，才會變得更蓬鬆。