冬天進補，吃大魚大肉不如吃它，1元一斤，上鍋一蒸比肉香！

這天氣越來越冷，為了抵禦寒冷，身體則需要儲藏能量，平時就會常吃一些高熱量高脂肪的食物，各種肉啊，魚啊，但也要控制節奏，不能太任性了，其實除了大魚大肉，還有一些蔬菜營養也很高，含有各種微量元素，清淡又不失健康。

冬天最具代表性的蔬菜，非大白菜莫屬，價格便宜營養超高，含有豐富的維生素、蛋白質、鈣、磷、鐵等，還含有大量的粗纖維，女生常吃還能潤腸通便達到減肥的效果，但今天我們說的不是大白菜，而是一種袖珍白菜，也就是娃娃菜，它的口感比大白菜要好，營養價值和大白菜近乎相同，但娃娃菜中的鋅含量非常高，孩子們一定要多吃，除此以外，還可以健胃養胃，清熱去火，非常好的應季蔬菜。

冬天北方室外溫度低，但是室內有暖氣還是很熱的，有些乾燥，應該多吃些蔬菜水果，少吃些大魚大肉，像白菜這麼好的平價營養菜更要多吃。

今天教大家一道娃娃的做法，超級簡單，廚房小白也能輕鬆搞定，蒜蓉粉絲娃娃菜，吃起來比肉都香，低脂營養，具體做法見下。

【蒜蓉粉絲娃娃菜】

食材：娃娃菜2棵、粉絲1把、大蒜半頭、油、生抽、蠔油、鹽、澱粉

做法及步驟：

第一步：娃娃菜對半切塊，然後再對半切一下，一顆娃娃菜切成四瓣，大蒜切成蒜末備用，多放點蒜比較好吃。

第二步：粉絲用溫水泡軟，不要泡的時間過長，不然蒸的時候很容易發粘。

第三步：切的娃娃菜的碎菜葉放到盤子底，再把粉絲鋪到上邊。

第四步：擺上切好的娃娃菜。

第五步：鍋裡倒入油，油的量不需太多，把蒜末放進去，小火炒出蒜香味，等蒜末微微發黃時，倒入生抽、蠔油、鹽。

第六步：然後倒入一小碗澱粉水，這樣料汁會有些濃稠，因為粉絲是乾的，蒸的時候需要吸收水分，所以這樣料汁一定要再加點水進去。

第七步：把料汁澆到娃娃菜上，放入鍋中大火蒸10分鐘，熟了之後取出，撒上點香蔥碎或者辣椒圈，便可以開吃啦！

娃娃菜這樣做好吃又簡單，比大魚大肉都香，學會了趕快做給家人吃吧！