燉豬蹄，一向是愛美人士最愛的養顏家常菜，軟糯鮮香膠質滿滿，口感超讚，小火慢燉，燉的時間稍微長一點，滿屋子飄香。

它的家常做法非常簡單，我們快來看看吧！

用料

豬蹄2只，啤酒2瓶，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，料酒1勺，八角2個，香葉4片，桂皮1塊，幹辣椒1把，姜4片，蔥3段，鹽1勺，冰糖1把。

步驟

1、先把豬蹄剁成小塊，沖洗乾淨，冷水入鍋，倒入料酒，煮至沸騰，焯水撇去浮沫，撈出洗淨沖洗乾淨瀝乾水分；

2、燒熱炒鍋，倒入適量油，放入冰糖，中小火把糖炒化，成紅棕色，倒入豬蹄翻炒上色；

3、放入蔥片、薑片、八角、桂皮、香葉、幹辣椒，翻炒一下，倒入啤酒，沒過食材；

4、倒入生抽、老抽、鹽，煮開後，轉小火繼續煮1個半小時以上，筷子能輕鬆插入豬蹄就可以了；

5、最後放入蠔油翻炒均勻調味，就可以出鍋啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！