豬肝、菠菜的鐵質豐富，口感清淡好吸收，把它們做成粥，超級美味，做法還很簡單。

煮一鍋粥，全家一起補，冬天早餐來一碗，一天都元氣滿滿啦！

它的做法很簡單，我們快來看看吧！

用料：

豬肝300g，菠菜1把，米1杯，澱粉1勺，鹽適量，生抽1勺，胡椒粉少許。

步驟：

1、先把米淘洗乾淨，放到砂鍋裡，倒入適量清水，放到火上，大火煮至沸騰後，轉中小火慢燉，小火燉出的粥口感黏稠更好喝；

2、把豬肝用清水多衝洗幾遍，浸泡一會，泡去血水，切去筋膜然後切成片，不需要太薄，不然吃起來會有些硬；

3、放入澱粉、鹽、生抽，抓拌均勻，醃製一會，粥黏稠後把豬肝一塊塊夾進鍋裡，沸騰後煮幾分鐘，切斷中間也都熟了就可以了；

4、把切末的菠菜放進鍋裡，斷生就可以了，最後放入鹽、胡椒粉調味，就可以關火啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！