天氣轉涼後，又到了進補的時節。今天，就給大家介紹一個最適合冬補的食物。它長得醜，不是肉，但口感和營養可一點都不差。

芋頭到底有多“補”？

用芋頭做食補的主料，在我國古已有之。中醫認為，芋頭味甘辛，性平，具有消瘰散結，通便解毒，益氣健脾，添精益髓之功用。《本草綱目》曾記載芋頭能益脾胃，調中氣，化瘀散結。《滇南本草》也有“芋頭治中氣不足，久服補肝腎，添精益髓”的記載。現代醫學認為，芋頭內含豐富的膳食纖維，不僅可以潤腸通便、防止便秘，還能中和胃酸、化油解膩、促進胃腸蠕動、輔助調節消化不良。此外，經常吃點芋頭，對於甲狀腺結節，子宮肌瘤，卵巢囊腫，乳腺增生，皮下脂肪瘤，纖維瘤，肝、腎囊腫，慢性淋巴結炎及各種惡性腫瘤有一定預防作用。

此外，它的這些好處大家也不要錯過：

1補中益氣

芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素能增進食慾，幫助消化，適用於神疲乏力、精神萎靡、氣短多汗、反覆感冒、過早衰老等的輔助治療。

2防治痛風

中醫認為，毛芋頭具有消腫散結的功用。芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，能緩解痛風患者關節腫痛等症狀。

3緊緻面板

芋頭富含膠原蛋白，其黏滑之性可防治過皺紋早產生，保持肌膚水分，增強面板的彈性，可以起到緊緻面板，延緩衰老的目的。

4潔齒防齲

芋頭中的氟元素有利於鈣、磷的利用，加速骨骼形成，促進生長，還能保護牙齒防止齲齒的出現。

5消腫抗瘤

毛芋頭中富含豐黏液蛋白，能產生免疫球蛋白，提高機體的免疫力，可作為防治癌瘤的常用主食，在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，也有輔助治療的作用。