高速攝影指在非常快的時間內拍攝照片的技術。1948年，電影電視工程師協會將高速攝影定義為拍攝速度每秒超過128幀，並且連續拍攝至少3幀。高速攝影可視做縮時攝影的反義。對於高速攝影，每秒至數分鐘、數小時僅拍1幀然後再以正常速度放映出來的攝影稱為“縮時攝影”或稱微速攝影，通常用於植物生態、天氣等極慢速移動物體的長時間觀察。

在日常應用中，高速攝影可能指以下兩種意思：一種指照片本身體現出運動的靜止瞬間，尤其是減少動態模糊。一種指在高速頻率下拍攝的一系列照片。這兩種也叫運動攝像機，前面一種要求有一個敏感性良好的感測器或一個非常快的頻閃。後面要求一些捕獲連續幀的裝置，可以是與機械裝置，也可以是電子感測器。

攝像機是一種使用光學原理來記錄影片的裝置。攝像機的發明初時是用於電影及電視節目製作，但現時已普及化。

正如照相機一樣，以前的高速攝像機需要使用底片或者錄影帶來進行紀錄。數碼相機發明以來，影片可以直接儲存在快閃記憶體內。現在的高速攝像機，則是將影片資料直接儲存在機身的硬碟中，不僅可以動態錄影，也可以靜態拍攝，就可不用同時帶數碼相機。家庭式攜帶方便的高速攝像機機身輕，好操作，是現在很多家庭都會採用的一種攝像機。多頭型高速攝影機，更是方便，使用技術改良而成的高速攝像機，結合高速攝影技術，能拍出多種異域風格，也是很多攝像機愛好者的心頭愛加旅行伴侶。目前，瀋陽星邁科技有限公司正在逐步的擴大其產品的各項效能、特色等，向著高畫質攝像機方向發展。

高速攝像機是一種用來進行高速攝影的攝像機。相較於一般攝像機每秒拍攝24幀（frame），高速攝影機視機種的不同，每秒至少可拍攝1000幀，多的時候可達每秒20億幀。拍攝後再以一般速度播放出來。早期的高速攝像機使用底片攝製，類似拍攝電影的電影攝像機。在CCD、CMOS等技術普及後，則進步為數字化攝製。

高速攝像機通常用於科學研究，例如撞擊測試、彈道、生物的移動等。運動員的運動過程，例如棒球投手投球的姿勢，有時也運用高速攝像機拍攝而進行研究分析。另外也運用在電視、電影的效果中。