文 | 邱夢思

12月26日，由毛鋪和網易新聞聯合打造的泛文化IP節目《毛鋪·和文化錄》最新一期於全網上線，知名媒體人楊瀾擔綱主持，對話原國務院新聞辦主任、十一屆全國政協外委會主任、上海市原副市長、上海浦東新區管委會的首任主任趙啟正。

節目中，趙啟正和楊瀾從90年代浦東新區的開發開始談起，從一個個的小切入點構建出浦東改革開放對中國政治、經濟發展的深遠意義，從中展現舊時代與新時代之和，中國與世界之和，突顯中國傳統文化中“和而不同”的思想核心。

對外交往要“理直氣和”，中國和文化彰顯大智慧

2020年，是上海浦東新區成立30週年，在90年代的上海人眼裡，浦東和農村沒什麼兩樣，但如今，這片土地以中國1/8000的面積創造了1/80的GDP。

作為浦東新區的首任管委會主任，也是浦東新區開發的親歷者和見證者，趙啟正認為這是全國一致的努力，是言行一致的結果。

如今外界普遍評價，浦東的發展是一個時代的傳奇故事，但在當年，國外有很多聲音並不看好。諾貝爾獎得主米爾頓·弗里曼曾說，這可能是一個“波將金村”（俄羅斯典故，指花架子）。

面對這些質疑，趙啟正堅定在國內外各種場合明確表態，浦東的發展不只是中國的機會，甚至也是世界的機會；從努力做好自身，到積極對外交流，浦東的建設者們不斷在學習中總結，在總結中進步，最終用實際的發展成果證明了浦東開發正確性，以及其對世界經濟發展的重要性。

值得一提的是，在浦東新區的傳奇故事中，這片土地逐漸成為了與世界對話的重要視窗，在這背後，中國和文化彰顯了大智慧。趙啟正說，“中國的對外交往要理智氣和，不要理直氣壯。”

趙啟正在節目中表示，“我們中國的制度、政策，特別是文化，我覺得好，有信心，因此可以從容的表達，而不用拍著桌子說不，理直氣壯在心，理直氣和在外，這樣不僅讓對方跟隨你，第三者、第四者、第五者，旁邊觀戰的人也可以跟隨你。”

有行業人士認為，這種四兩撥千斤的境界與毛鋪酒提倡的“和文化”相吻合：毛鋪的“和而不同”，是相容幷蓄、中庸和諧，蘊含著包容向上，守正創新的文化價值。

文化IP賦能品牌，毛鋪走向高質量發展之路

在浦東開發30年的歷程中，很多時候打破常規、解放思想都必不可少。對此，趙啟正舉了兩個生動的例子。

二是上海政府規劃修浦東機場，但當時已有虹橋機場，有關管理部門並不贊成，認為沒有必要再修一個新機場，後來上海提出“自己花錢，自費改革，自費建設”的想法，浦東機場得以組織興建並於1999年正式通航，如今以7615萬人次的吞吐量位居全國第二，僅次於首都機場。

在業內人士看來，浦東的獨具特色的發展案例體現了中國傳統的“和”文化，正是在這樣的指導思想下，浦東新區走出了一條面向世界、擴大開放之路。這與毛鋪品牌不謀而合，毛鋪酒也正是憑著從一而終的“和”文化理念逐步走進大眾視野，獲得了廣大消費者的認可和喜愛。

據瞭解，毛鋪紫蕎酒堅持以“和而不同，匠心毛鋪”的理念為品牌導向，集濃、清、醬三香地標原酒於一身，更融合了苦蕎麥、葛根、枸杞子、山楂等多種草本活性內涵，真正做到了一口喝三香，更有草本漿。不僅如此，毛鋪紫蕎酒還充分發揮了勁牌公司的領先科技優勢，從工藝、原料與口感等多方面彰顯出“和而不同”。

在工藝方面，毛鋪紫蕎酒創新智慧釀造工藝，實現了天天都釀“桂花酒”；利用中藥數字提取技術，對每一味原料的功效成分進行量化提取，並實現調配過程中的智慧控制，將苦蕎麥、葛根等多味草本活性成分融入其中。

此外，在原料方面，毛鋪紫蕎酒汲取幕阜山脈溶洞泉水，精選糯高粱以及天然原材料，賦予了產品獨特的內涵；在口感方面，毛鋪紫蕎酒以濃、清、醬三香原酒為基礎，匠心調和，既有濃香的綿甜、清香的純正、又有醬香的醇厚，三香合一，蕎香天成。

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