11月12日，“川酒飄香 再創輝煌”全國媒體川酒產區行暨首輪小金花采風活動在四川省成都市邛崍市文君酒莊正式啟動。作為東道主，邛崍市委副主記、市長王林，邛崍市副市長楊敏等相關領匯出席啟動儀式。會後，楊敏就記者關心的一系列問題回答了記者的提問。

楊敏：2018年，邛崍白酒產值是298個億，佔比大概是五分之一。稅收是5個億，佔邛崍全部稅收的六分之一。整個邛崍產區有生產許可證的酒企有168家，一個酒廠能帶動一片就業，所以白酒產業對邛崍就業的拉動非常明顯。邛崍城鄉居民的可支配收入高於全省平均水平。

楊敏：酒旅融合想從五個方面來做。第一是規劃引領，因為成都有66個產業功能區，其中有一個是綠色食品產業功能區，我們規劃4.1平方公里的白酒名酒產業功能區，並不是單一存在，它和周邊的景區資源，像邛窯（國家大遺址）、平樂古鎮、天台山，整個串聯起來，形成酒旅融合的產業功能帶。

第二是資源整合，酒從生產環節到消費環節，打造消費場景疊加，讓酒業的產業鏈延長。

第三是品質保證，市場監管局會發揮市場監管的主力軍作用，包括邛崍也出臺了鼓勵酒業發展的相關措施和維護邛酒地理標誌保護產品的標準，能夠做到溯源，保證邛崍這個美酒產區酒的品質得到食品安全的保證。

第四是加大宣傳營銷，像今天的採風行就是其中之一。同時，會把宣傳營銷從傳統的一些營銷手段結合起來，比如說跟旅行社、餐飲、節慶活動貫通起來，包括夜間經濟，讓酒能植入到很多的消費場景，讓大家能夠感知。

第五個方面，包裝策劃推出一些酒莊專案。這些酒莊的專案像一顆顆的珍珠，散落在區域環境之內。通過珍珠的串聯和旅遊線路結合起來，形成一張一張酒旅融合的名片。

楊敏：您捕捉到了關鍵詞“三瓶酒”，其中一瓶酒是全興。全興是四川的一個品牌，但它被上海上糖收走了67%的股權，33%還在政府組織手裡。我們會積極地促進這件事，讓全興品牌早日迴歸市場。找到合理的路徑和市場平臺。

記者：邛崍是中國原酒之鄉，據了解很多全國的酒都在這買原酒。這樣的話，邛崍如何做好品牌原產地的保護？既然邛崍向全國供酒，供酒量有多大？如何確保品質安全？

楊敏：這是行業非常關注的問題——品質保障。美酒產區怎樣保證品質？因為分工越來越細，所以實質上一個廠做不完，生產環節和銷售環節，以及中間的調酒環節，實際上也是分工合作的，邛崍的基酒在很多品牌和酒廠裡是像調味劑一樣存在的，有的是基酒就出川了，直接到了酒廠。因為酒的生產過程是比較專業的，它由很多不同的酒通過一些工藝調和在一起，最後成為能夠飲用的瓶裝酒。也有在我們這設了生產基地的，像金六福，一罈好酒就是在我們這生產和灌裝的，但是品牌執行商實際上是金六福公司。各種合作方式都有。那麼怎樣保證食品安全呢？

第一是運用堅持產區的區域品牌打造，就是邛酒的地標，我們有邛酒地標的使用標準，不是所有酒廠都可以使用邛酒的地理保護標誌產品的符號的，是根據要達到一定的品質安全管理的才能夠使用。

第二是從行業上加強市場監管，按照最高等級的食品安全的監管、措施和舉措，飛行檢查、日常抽檢，確保抽檢達到全覆蓋。這樣能夠保證酒業的品質是可追溯的，同時也對酒廠進行了約束管理，有生產許可證的全部監管，還有一部分不具備生產許可，因為原來酒是限制性行業，但是又流傳下來做了很多年的作坊，實行備案制，通過這兩種管控手段，把所有酒的生產單位都納入監管體系。按照行業監管標準，和相關制度規定，進行日常監管和飛行抽檢，確保品質安全。

第三是加大對流通環節的監控，流通環節中有可能酒不是在邛崍生產，但是在這裡銷售，在這個環節也是由市場監管部門聯動市場主體，一併加強行政執法的飛行檢查和抽查，確保在流通市場上的品質安全。

我們從這三個維度加大對酒產區的美酒品質保障，我們也希望媒體監督，開通了舉報電話，一旦發現有涉嫌違規的，我們會嚴懲不貸。

記者：今年8月四川省政府同意設立邛崍經濟開發區，在經濟開發區主導產業定為了食品、飲料，這對於邛崍的白酒產業發展有哪些影響。近期，白酒退出產業目錄的限制類別，對邛酒最大的機遇是哪裡？

楊敏：第一個問題，綠色食品產業功能區設立對我們而言，第一是從整個產業發展有了更高等級的目標要求。因為是代表成都的綠色食品產業功能區產區，對我們政策利好，這個品區上的利好是最直接的。

第二是更加堅定了發展綠色視訊名優白酒產業轉型升級的決心，邛崍有本底優勢和傳統優勢，在新一輪的產業規劃中把它列為川酒千億級產業，邛崍是把白酒產業列為百億級產業進行深耕和打造，最重要的是推廣品牌，要從原酒供應的低附加值向品牌化發展的高附加值來轉換。

楊敏：融資難這個問題在很多工業企業都存在，白酒行業因為特殊性，銀行貸款時很難評估酒體價值，特別是散裝酒沒形成品牌酒時，比較難衡定，金融機構沒有實行直接的貸款，政府在這方面推行了幾個政策措施。

第一是通過園區貸款、中小單。企業符合相關規定的，可以更加便利獲取融資支援。

第二在推進資本市場的併購重組，讓更多市場響應度更高的、適應力更強的一些實力資本參與併購，比如環球佳釀併購了本地酒企，川牌，通過這種方式放讓資本更好對接到酒的生產企業的資源。

第三我們在積極地通過品牌建設，讓酒企更有市場影響力和號召力，通過自身力量的壯大，更有利於獲得資金青睞，資本青睞。

楊敏：酒是社交化產物，社交屬性很強。目前白酒市場飲酒物件主力人群是成熟年齡段，時尚化年輕化作為00後90後新生代，我們也在關注需求。對年齡結構有很多種聲音，個人覺得，第一種，沒有到成熟飲酒的年齡。原酒基酒折算量今年預計900萬到1000萬千升規模，基本上相當於2009年的量，在之前最高峰達到過1200萬千升，整體飲酒按健康化趨勢發展是十分明顯。今年從股市分析，中高階酒業在總量減少的情況下，有了比較快速的增長，包括盈利和利潤都有較快的增長，特別是上市酒企更加明顯，反映出來無論在什麼年齡段，健康飲酒，飲好酒是大趨勢。

針對現在年輕小眾，講情懷的，這樣一批年輕代新生代和個性化的小眾，可能佔比也不是很高、規模也不是很大，但是也作為市場需求的力量，所以需要從供給側給予迴應，在這個方面培育了全國首家的白酒產業鏈垂直孵化器菁蓉酒谷，打造了一些時尚酒品，市場反饋來說，時尚酒品的市場培育需要時間。像江小白屬於快消品，時尚酒品的代表。我們推出的“燃點”“崍一口”“玫瑰珍露”“小猿口杯”這些時尚酒品走的文創線路。

記者：縱觀川酒產區，川酒抱團發展意圖明顯。川酒集團作戰的策略對邛崍企業意義是什麼？採訪文君酒業，文君酒業和軒尼詩結束十年聯姻後，現在由劍南春全資持股，未來產品有哪些策略？

楊敏：抱團發展利大於弊，基本上沒有弊。產業的發展必須形成規模化和集聚化，對四川而言，川酒抱團發展對我們有很多利好因素，第一可以促進開放，任何一個產業的發展都不可以故步自封，抱團發展就是學習的過程。

第二是促進合作，通過以大帯小以優帶劣，慢慢培育出梯次化的、能代表高品質發展水準的川酒集團，和川酒梯次發展的一種發展方式是非常好的。我們深深感受到，從去年開始，整個媒體報道，金三角協會組織的品宣活動中，酒企銷售額取得了大幅度的提高，這是最直接的一個利好。

第三是促進創新，在學習過程中，酒企和酒企的管理的一些先進的營銷的理念能夠相互影響，通過這三個方面，整個川酒的抱團發展必定會助力、也會帶領我們在各個產區形成良性的互動的發展態勢，來共同助推四川打造川酒復興的夢想，同時也能助推我們川酒整個產業領域早日跨入千億級甚至萬億級行列。