湖北之聲本期主題: “飲食慾望背後潛藏的心理需求”
【周璇梓簡介】
周璇梓：主持人好，大家好！
一、解惑情緒和飲食的關係
主持人：每個人都有飢腸轆轆的時候，可是剛才的第一位朋友說的是壓力大，導致自己各種停不下來的吃，飢餓感時常困擾自己，究竟是真的餓了還是情緒在作祟呢？周老師！
周璇梓：吃宵夜和零食背後其實是工作壓力引起的焦慮在作祟，分析如何調整心態，積極應對壓力？吃美食是獲得多巴胺最簡單的方式，但是容易長胖等不良後果。1、可以正念飲食（教會大家怎麼吃飯）。正念飲食也是冥想的一種方式，能幫助你理清自己的情緒，和體會到身體的變化，感覺。正念飲食可以用來處理很多問題，包括進食障礙，緩解情緒，焦慮，或者其他和食物相關的行為。2.運動。3、多花一些精力在業餘興趣和愛好的拓展上，多結交一些有共同興趣的夥伴。
主持人：周老師，第二位聽友提到了自己很喜歡看“吃播”。晚上各種刷手機，看好吃的東西，白天也是著了魔似的吃東西，總是停不下來，沒有飽腹感，其實“吃播”是2015年初就在韓國網路上流行了，以一種“美食真人秀”節目形式出現在公眾的視野面前。以韓國、日本、中國的居多。各種大胃王型別、奇葩型別、日常型別、分享測評型別供看客選擇！大家也會根據自己的需求來進行挑選，周老師，第二位朋友在飲食衝動和觀看“吃播”直播影片的背後大家真正渴望想要得到滿足的是什麼心理需求？
周璇梓：其實這是一種心理代償和間接滿足。對於自己因為各種因素不能吃或者吃不到各種食物，轉而以這種看他人吃播的方式來排解。潛意識的慾望需要排解所產生的突破口之一。大分量、高熱量或者以數目取勝的，或多或少都是因為我們現實中所感受的壓抑和束縛。
主持人：那麼，如何克服觀看吃播影片或者心理因素影響帶來的飲食衝動呢？
周璇梓：在《食物與情緒》書中對飲食衝動的定義是：一種偏執於得到特定型別食物的渴望。這和在感到飢餓時從冰箱或櫥櫃裡尋找食物是不同的，它也不同於暴飲暴食。大多數時候你的飲食衝動指向的都是高脂肪、精加工的食品。
儘量避免看吃播，或者減少看吃播影片的時間
2、控制這些高熱量食物的攝入量，同時注重透過其他的方法調節自己的情緒。其實，你渴望的每一種食物都對應著一種需要你關注的特定情緒或問題。當你情緒低落時，可能會想吃乳酪和冰淇淋之類的乳製品。當你感到焦慮時，會去尋找一些脆脆的薯片、堅果。當你感到壓力大，疲憊不堪時，你可能會想吃燒烤、油炸之類的食物。食物可以給我們帶來快樂的多巴胺，可以吃，但是注意量。而且除了美食還有很多的方式可以促進我們身體裡多巴胺的分泌，就像鍛鍊身體、良好的睡眠。多巴胺為你帶來的快感，是“享樂主義” 的大腦物質。平時只要注意訓練自己的大腦，設立不同目標（目標不一定要大，小到及時趕到了超市，大到獲得了博士學位），達到時都會讓大腦分泌多巴胺，進入狂歡模式。
主持人：
周老師，接著我們再來關注一條訊息：最近，有媒體釋出名為“武漢10歲170斤小男孩吃出急性胰腺炎，全身20小時血液淨化保住性命”的新聞，說的是武漢10歲男孩小星在家暴飲暴食後感到腹部劇痛，結果患上重症胰腺炎，出現全身炎症及血尿。
【0820暴飲暴食吃出急性胰腺炎 22秒】
主持人：經過醫生的診斷和救治和20多個小時的連續血液淨化治療，小男孩各項指標都在下降，腹痛也明顯減輕。目前，孩子病情基本穩定，正在恢復中。專家建議，暑假期間家長要注意控制孩子飲食，發現不適儘快就醫。
周老師，看來生活中，我們的家長對孩子的這種暴飲暴食的現象做到今早防範，早發現，早制止，如果發現晚了可能就會錯過治療病情的最佳時機，後果將不堪設想。周老師，暴飲暴食的現象它和心理有關係嗎？
周璇梓：暴飲暴食是比較常見的一種社會現象，主要表現為大魚大肉，並且吃得很多的飯菜，但僅僅是暴飲暴食，未必是心理性疾病。如果暴飲暴食，最後形成了貪食症，那麼就是心理性疾病。
貪食症症患者有可能出現用手摳出進入胃的食物，然後再進行食物這樣反覆的重複的行為，這個是屬於心理有關的疾病。暴飲暴食的原因一般有：1.心理壓力。食物本身對我們視覺、味覺、觸覺對我們的刺激，增進食慾；食物產生快樂的多巴胺，減壓；食物是口欲的滿足，特別當我們無法透過語言來表達和發洩自己的情緒的時候，就會用吃來發洩；
2.飲食不規律
正常的飲食是一日三餐，按時按點來的，但是有些人飲食不規律，這個時間長了之後，身體機制就會出現問題，時不時就會感覺自己餓了，一天多餐，很容易產生飢餓感，不知不覺就會吃很多，逐漸形成暴飲暴食的習慣。
3.節食反彈
為了苗條的身材，很多人都餓著自己，每天吃一丁點，剛開始的時候效果顯著，身材明顯變好，但是又不可以長期的堅持，感覺有了成效之後就又開始放縱自己，肆無忌憚的吃，殊不知這樣只會讓自己的身體更加的負荷不了，很容易就會有暴飲暴食這種情況的發生。
說到底，造成暴飲暴食的原因有很多，但是心理上的原因佔很大因素，在此告誡各位，一定不要用暴飲暴食來緩解壓力，這樣反而會讓自己陷入一種新的旋渦，一定要按時吃飯哦。
主持人：周老師，其實對食物的過度渴望，往往意味著我們在情緒上、在情感需求上，還有一些沒有得到滿足或解決的東西。周老師，為了幫助大家更好地瞭解飲食背後的心理需求，避免過度飲食和浪費現象發生，我們是不是也應該還來了解一個問題：不同的食物種類是不是也對應著我們不同的情感需求呢？
周璇梓：沒錯，比如巧克力，巧克力是情緒化進食者的首選食物。比如吃甜食會感覺到愉悅，是因為糖是維持生命的直接能源。但糖不僅僅存在於甜食裡，不愛吃甜食的人，也許喜歡吃米飯，麵條，粉條等等富含澱粉的食物，這些也都是糖存在的形式。吃巧克力也可以獲得的成分苯乙胺也是可以促進多巴胺分泌的物質。
巧克力濃濃的香味，和融化在口裡的那種甜甜的感覺，很容易讓人聯想到美好的愛情。有些心理學家甚至認為巧克力是最理想的抗抑鬱的藥物，因為巧克力營造了一種被愛、被珍惜和被理解的感覺。所以巧克力狂熱者往往是比較浪漫的人。他們內心強烈地渴望愛，但由於對愛情不切實際的幻想，他們對愛的期待總是會落空。他們越是失望，就越想要透過巧克力來彌補內心的創傷，來透過食物滿足自己對美好愛情的嚮往。
又比如：麵包，蛋糕，米飯，麵食 這世界上最誘人的香味之一，可能就是新鮮出爐的熱氣騰騰的麵包了。把香甜軟糯的麵包，蘸上果醬，放進嘴裡，會讓人感覺置身於伊甸園一樣，渾身的細胞都興高采烈起來。對澱粉類或碳水化食物瘋狂痴迷的人，他們感受到的情緒往往是害怕和緊張。在現實生活中，他們往往承受著巨大的壓力。為了掩埋這種緊張和焦慮感，他們會傾向於選擇那種很“結實”的食物，以此給自己製造出一種生活很“穩固”的假象。
糖果 小時候，我們做了好事、表現得很乖的時候，最容易被獎勵的東西就是糖果。拿到糖果的那一刻，就好像運動員站在領獎臺上領獎的那一刻。對糖果的渴望其實意味著渴望甜蜜、獎勵和娛樂。
辛辣的食物 我身邊的很多朋友都無辣不歡。在吃東西之前，他們總是會刻意地在碗裡放很多調味品，否則他們會覺得吃東西沒有味道。辛辣的食物，會讓人在舌尖感受到那種高強度的興奮和刺激。所以有些人當他們在現實生活中，沒有得到足夠的刺激和興奮感時，他們可能會把這種空虛、沮喪，轉化為對辛辣食物的強烈渴望。
二、“情緒化進食”導致的暴飲暴食，你需要留意以下四種情緒訊號！
主持人：感謝周老師的分享，現實生活中，很多人都有這樣的經歷，明明一點都不餓，但就是想吃東西，嘴裡不嚼點東西吃，就感覺渾身難受。
我身邊的很多朋友，家裡都有儲備零食的習慣。如果冰箱是空的，他們會很沒有安全感。但這樣很容易導致一個後果，那就是自制力很差的人，很容易因為食物唾手可得，就養成暴飲暴食的習慣。周老師，哪些情緒，最容易導致我們暴飲暴食，需要我們警惕呢？
周璇梓：這四種情緒，最容易導致人們暴飲暴食
除了生理因素的影響，很多人暴飲暴食，其實更多的原因來自心理層面。
心理學家朵琳·芙秋在《食物與情緒：食慾背後的心理學》中就指出，我們渴望吃的每一種食物，都對應著一種需要被關注的特定情緒和問題。
渴望吃東西是一種訊號，表明我們正在被生活中的某些東西所困擾著，我們想要透過好吃的食物，來減少這種困擾帶來的痛苦。哪四種情緒，容易導致暴飲暴食？
暴飲暴食的背後，最常見的有4種情緒問題。
（1）恐懼
當他們對未來感到擔憂，當他們害怕失去愛情、丟掉工作，當他們沒有安全感，害怕生活失去控制，總是處在一種擔心、焦慮、抑鬱的狀態中時，他們就很容易暴飲暴食。
（2）憤怒
當他們生活中遭遇各種不公平的狀況，受到委屈、被他人欺騙、虐待和背叛，內心產生很多怨恨、不滿的時候，他們會傾向於透過食物來平息憤怒。
（3）緊張
當他們生活壓力過大，要承擔的責任過多，他們會神經高度緊張，不敢放鬆，總是顯得很著急，情緒也變得很急躁，總感覺疲憊不堪。為了緩解這種緊張的壓力，他們開始不停地吃自己喜歡吃的東西。
（4）羞愧
當他們生活中犯了一些不被原諒的錯誤，覺得很愧疚、很自責；在工作中，當他們的能力總是得不到肯定，甚至很多事情都搞砸在他們的手裡時，他們會覺得自己很沒用，很厭惡自己，覺得自己不如其他人，覺得自己不配擁有美好的東西。為了能夠讓自己感覺好一點，他們內心燃起了對食物的極度渴望。
三、新聞案例揭秘飲食背後隱藏的親密關係問題
主持人：周璇梓老師，我們再來聽一條新聞，這條新聞說的是因為親密關係導致的飲食過度的問題。
【0820暴飲暴食的失戀女孩兒】
因被男友嫌棄，減肥無果，關係鬧僵，這名女子用飲食來發洩情緒，暴飲暴食，身體也收到了一定程度的損傷。那麼，這讓我想到您之前說的情緒化飲食，只不過這個是親密關係崩塌之後的一種極端表現。
由此可見，情緒化飲食不僅滲透到我們的日常生活和工作中，親密關係的失衡也會造成情緒化飲食。周老師，這位女孩在感情受挫背後會透過食物來安慰自己，這種心理背後潛藏的內心需求是什麼？食物真的可以起到安慰人的作用嗎？還是說這是一種情感的宣洩呢？
周璇梓：每個人在失戀後都需要一段情緒緩衝期，人們會透過各種方法來宣洩自己內心的痛苦。一般來說，他們為了使自己不依附於某個人，就強迫自己依附於某種事物，以至於不停地進食、購買、閱讀，簡而言之，不斷地得到新的東西，去填補那份失去的感覺。那為什麼有人會專注於“吃”呢？在嬰幼兒時期，通常在一歲左右的年齡，口是生活的中心和興趣的中心，也是嬰幼兒認識世界的唯一手段。弗洛伊德認為這一時期人主要的需求是獲取口唇的滿足感。
無論這個時期是過度滿足還是未被滿足，都會在成人後出現一定的人格障礙，比如過度依賴他人，容易與他人爭論爭吵等。
所以，這一類人，她在失戀後的本能反應就是去吃，用吃來排解心中的憤怒和痛苦，吃的越多就可以讓自己避免過多的去回憶失戀這件事，甚至嚴重的患者，她會把自己吃得越來越胖整個都變形，以此從心裡上來否定自己不是那個正在失戀的人。食物其實只能是安慰劑的作用，並不能療愈我們的傷口，其實不管你吃或者不吃，真正起到療愈作用的是時間。
主持人：當我們身邊出現飲食習慣不良的伴侶時，是否也會受親密關係的影響，被同化了呢?如何給自己的設定防護罩，避開不良飲食習慣的干擾，讓身心保持在健康狀態？
周璇梓：不如先從練習身體的覺知力開始。練習具體的做法是這樣的：先伸出你的手指，把注意力轉移到你的這根手指上，然後呼吸，就好像你不是透過鼻子呼吸，而是透過這根手指呼吸一樣。
多做幾次，直到你感覺有一股能量在你的手指上流動。其它的手指也一根一根這樣做過來。再接下來，就要做全身的練習，感受從頭練到腳，讓注意力按照次序不斷地移動到身體的某個部位，並感知那個部位的呼吸。可能練著練著就會睡著，你會發現這樣的練習對睡眠質量的提高效果是驚人的。多練習正念和冥想也是不錯的。
四、認識升壓和減壓食物，避開雷區
主持人：一個人愛吃什麼食物，就可以看出這個人的性格。這聽起來確實讓人很意外。周老師您平時都喜歡吃什麼味道的食物呢？有沒有突然 想到身邊最親近的父母朋友他們的性格特點是不是也如他們喜歡的食物一樣，可以配對呢？
周璇梓：說道食物和性格，我也會想到曾經看到的關於食物和性格的文章中提到：喜歡吃甜食的人熱情開朗平易近人，但缺乏冒險精神;喜歡吃酸的人大多有事業心，但性格孤僻，不善交際;喜歡吃辣的人善於思考，有主見，但愛挑剔……
既然性格在無意中決定了對飲食的喜好，那麼透過有意識地選擇食物，也可以逐步地改變與修正一個人的性格。透過飲食可以改變自己的性格，是近年來醫學專家的一個新發現。在生活中，我們也會遇到一些以自我為中心，任性的人。形成這種性格的主要原因是偏食引起的營養不足，且暴飲暴食，從而形成極端、一面倒的個性。要改變這一性格，首先要改掉糖分攝取過量的習慣，魚肉比現在多吃一倍以上，多吃黃綠色蔬菜及紅蘿蔔，但切記不要吃過鹹的食物，這樣容易產生焦慮的個性，導致功虧一簣。
優柔寡斷，拿不定主意的人。從飲食的角度來說，優柔寡斷的人是由於魚的攝入量過多而導致形成安靜，平和的個性。此外，飯和麵包的攝取量比菜多，並且所吃的食物不常變化，致使蛋白質必需的氨酸缺乏，且維生素也不足。因此必須改變為以肉類為中心的飲食習慣，且同時要大量食用蔬菜，尤其要多吃維生素B，C，A群的食物，對判斷力，冷靜性有加強作用以及養成自立，積極的個性，偶爾吃一些辣味食物，也有意想不到的效果。
膽小怕事的人首先要調整食物結構，多吃鹼性食物和含鈣豐富的食物，這有助於膽量的增大。愛發火的人主要是鹽分及糖分攝取過量，蛋白質和鈣質不足，喜歡吃口味重的零食。這就要減低鹽分及糖分的攝取了，少吃零食，多吃海產品如海帶，貝，蝦，蟹。豆類及牛奶中也有含量豐富的鈣質，還要多食桂圓，幹核桃仁，蘑菇等，可補充維生素B1，B2。
還有一種身邊經常遇到的，粗心大意的人，出門容易忘帶東西，做一件事情別人可能時間更短，可是他因為丟三落四經常要花費雙倍甚至更多的時間，走很多彎路來完成，出門忘帶鑰匙，手機丟辦公桌忘了帶回家，出門忘了電源等等，如果你是這種情況，可以多補充維生素C和維生素A，增加飲食中的果蔬數量。要多吃捲心菜(維生素C，維生素A的含量豐富)，筍乾，辣椒，魚乾，牛奶，紅棗，田螺等，還要減少攝肉量，少食酸性食物。
多疑的人可能主要由於卡路里的攝取量很低，魚肉類的蛋白質不足導致貧血，體力不足，從而造成緊張、不安、對人不信任。因此每日三餐一定要吃含高蛋白的食物，如牛肉，豬肉等。
愛嘮叨的人。嘮叨的人主要是因為大腦缺乏複合維生素B，因此可在酵母中混以小麥胚芽，加牛奶，蜂蜜調勻，天天服用，每天三次;並且多食動物瘦肉，粗麵粉，麥芽糖，豆類等。
感謝首選自老師的分享！接下來的時間我們來回答網友們的提問：
案例1：【14歲少年與父母賭氣 暴飲暴食吃到220斤】
我的孩子今年14歲了，身高1.59米，是個男孩，12歲的時候體重都是120斤，後來越吃越胖，現在體重居到了220斤，目前因為實在難以支撐肥胖的身體，最近正在接受減肥治療，我和他父親很擔心不知道接受治療效果怎麼樣會不會反彈。因為我總覺得這孩子不僅僅是亂吃東西這麼簡單！他現在總是外表配合做治療，但是，骨子裡卻有種對著幹的感覺，對我們父母特別牴觸，回到家也不怎麼溝通。平時我們對孩子很大期望，也很重視他的教育，就是急的時候可能批評得多了一點，因為他學習不是很用功，確實我們也很著急。
以前這孩子還挺聽話的，後來越來越叛逆了，馬上就要開學了，班主任還特別給我們打電話說，讓我們好好跟孩子談談，說這個孩子其實品行還不錯，在學校也願意幫助同學，就是脾氣陰晴不定。昨天晚上我看孩子心情還不錯，就跟他把話都說開了，他說之前暴飲暴食是想報復我們對他管得太嚴了，批評太多了，所以才亂吃東西！
老師，為什麼一個十幾歲的孩子會用這種方式折磨自己和父母呢？我和他爸爸都喜歡吃東西，這是一種享受，但是這孩子怎麼會倔強到用這種方式來傷害自己的身體呢？這是心理問題嗎？怎麼樣才能找回那個健康快樂的孩子呢？我們很擔心這孩子以後教育上多說他幾句，他就又開始亂吃東西，報復我們，說實話我們也有陰影了。我們該怎麼幫助孩子調整好他的心態和情緒，讓他恢復正常呢？另外我們總覺得是自己的過於嚴厲造成孩子的暴飲暴食，心裡感覺又愧疚，又害怕。總是有一個陰影，晚上也經常失眠，一方面擔心孩子未來的教育問題，管得嚴怕又暴飲暴食，一方面又擔心完全不管他太過於放鬆讓孩子丟了前途。
有沒有什麼辦法可以讓我們家長走出這種陰影？能不能也給我們一些意見呢？
主持人：食物，是大自然對我們最大的恩賜，食物也是我們耐以生存的根本保障，讓我們在滿足了溫飽的基礎上，去追求肉體和精神層面的拓展。飲食有時候也暴露了我們的性格，有一個詞說的是：人如其食，意思是說，透過飲食可以反映一個人的性格和生活環境。那麼對於這樣的一個親子關係的環境和氛圍，孩子會有這種反應的根源是不是也和父母的教養方式有關係呢？請周老師為這位朋友解答！
周璇梓：是的，沒錯，（1.親子建議）從精神分析學派來講，進食產生的口唇的快感，源自於1-3歲時的口唇期，此時的兒童會用口唇的刺激來滿足性慾。如果口唇期沒有順利度過，將會產生固著，成年後會有類似的刺激口唇以滿足一定需求的習慣。如吸菸，酗酒，啃指甲甚至暴飲暴食等。
2.其實這位朋友也是情緒化進食的一種表現，那麼我們如何應對情緒化進食呢？
周璇梓：（1）打破自動化的飲食習慣
所謂“自動化”就是，當一個人心情不好、內心充滿負能量的時候，他首先想到的就是吃東西。想要改變飲食習慣，我們需要打破“自動化”，讓自己停下來傾聽內心的聲音。
停下來的這幾分鐘，能夠幫助我們去認清食慾背後的情緒。
比如說你現在想吃東西，你要吃的東西是什麼？食物的型別代表了你內心有怎樣的情緒？是憤怒，是緊張，是害怕還是羞愧？
也許十幾分鍾之後，你還是會吃東西，但是養成“延緩吃東西的衝動”這個習慣，會讓我們變得比以前更加理性，起碼我們知道了我們為什麼會對這個食物痴迷。
（2）找到能夠替代食物的、舒緩情緒的其他方式
選擇食物來緩解情緒，也許是最簡單、最不費力，而且在短期內最高效的一種方法。但問題就在於，當我們吃完東西之後，我們又會延伸出其他的負面情緒。
比如說你正在減肥，暴飲暴食一頓之後，你會陷入內疚、自責，你會開始數落自己沒有自律、不懂得自我管理，你會變得更加不開心。
所以我們要儘量選擇那些，能夠帶來正向迴圈的解壓方式。比如說運動。它既能夠幫助我們解壓，同時在完成運動這個行為之後，我們內心不斷不會產生任何負能量，反而它能夠帶給我們信心和力量，這就是一種正向迴圈。
（3）擁抱精神生活
我們總是吃個不停、吃得過多，是因為我們內心有很多不舒服的情緒。當我們不知道如何應對這些情緒的時候，食物就成了我們的救星。食物能夠讓我們暫時恢復到一種心境平和、舒適或者興奮的狀態。
可以說，每一個對食物瘋狂上癮的人，都是因為內心源於樂趣、安全或愛的基本需求沒有得到滿足。
而這個孩子的問題在於父母沒有真的用心看到他的內心需要，希望被肯定被愛，而不是一味地提出要求，用自己的條條框框來愛孩子。而孩子也應該瞭解到要懂得管理好自己的情緒，擁抱精神生活，保持內心的平靜。
當我們的內心中充滿了愛和感激之情時，我們就不容易受到外界的干擾，情緒會變得相對穩定，不停想吃東西的衝動也就越來越少了，和父母的良好的溝通是最好的情緒調節劑。
案例2：【白領工作遭排擠，心裡發慌，多慮並出現飲食障礙】
我現在在一傢俬企，全國連鎖店工作，最近新專案越來越多，有種手足無措感，手下還有幾百人的團隊，但是剛進這個團隊，總有種年輕有為被排擠的感覺，很多人不好帶，特別是年長一點的員工，有的很固執，還總覺得我是靠關係進公司的，不配當他的領導，經常有人背後議論我，我感覺不被信任，被排擠了，不知道是我多想了還是什麼原因，每天回家以後也總是有種心神不定的感覺，然後累了就想停下來吃東西，緩解壓力，最近我的飲食也越來越不規律。最近上班也越來越沒心情，一會兒暴飲暴食一會兒又鬧沒胃口，吃什麼總是跟著心情來，我這是怎麼了？
主持人：請周老師為這位朋友解答！
周璇梓：這位朋友的情況應該屬於情緒化進食，通常情緒化進食最典型的表現通常是，只要感覺到累，心情不好，壓力大，空虛無聊，腦海裡想到的第一件事就是想要吃東西。
通常，只要情緒化進食者遭遇強烈的負面情緒，他們就很容易暴飲暴食。通常，他們會狂吃2~3種特定的食物。
有時候，他們還會發展出一種必須把家裡的零食快速吃完的強迫症。他們從食物中感受到快樂、安慰和陪伴，他們把食物當成了自己最好的朋友。讓他們放棄食物，就像生離死別那樣令人痛苦。
還有一類情緒化進食者，他們在某一段時間內能夠剋制自己，能夠維持一個良好的、穩定的飲食習慣，但是一旦跟朋友出去吃大餐，或者由於其它的誘因，他們就會釋放長期壓抑的食慾，開始暴飲暴食。
即便他們吃得很撐了，但是他們仍然在潛意識層面不斷“說服”自己，“我還很餓，我還沒有吃飽、吃爽”，從而誘使並引導自己繼續吃東西。所以，這位朋友也要謹防後續應該首先找到情緒的疏通管道，不要什麼心事都是自己悶在心裡，要學會為自己發聲，既然是團隊，是領導者，那就要拿出自己的魄力，。謙虛也是一種美德！
主持人：五臟對五味各有所主，五味對五臟各有所歸，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、鹹入腎。口味中其實隱藏著我們的健康訊號。很多時候我們其實並不知道自己超重的真兇其實是情緒化進食。
食慾是我們身體與靈魂的一部分，它被創造出來就是為了讓我們更好的適應環境。渴望吃東西是一種訊號，表明我們正被生活中的某些東西困擾著。
試著去感受當下自己渴望吃某種食物背後的情緒需求，從而更好的面對和解決自己的情緒問題，防止暴飲暴食和情緒化進食。
案例3：【不把食物吃完就會覺得很浪費，然後硬生生讓自己從吃飽變成吃撐，該怎麼克服這種心理呢？】
我是一名80後，以前20歲的時候特別能吃大學那會兒，有時候打完籃球和同學去吃自助餐總能吃得餐館怕我們去，現在到了中年雖然不能吃了，但是經常有一個習慣，就是會情不自禁的吃撐了還會吃，和爸媽吃飯，他們總是說還有些青菜，吃完了不要浪費然後我明明很撐就吃完了，碰到老婆孩子吃剩的不要的，他們給我什麼我都不挑，都把它吃完，雖然節約是美德但是我的肚子也越來越胖，現在，甚至開始有點強迫症，就是無論是和同事還是家裡人出去吃飯，只要他們點多了沒吃完我內心就會很生氣，對家裡人有時候甚至會發火，特別是對最親近的老婆，時常責備她，然後發完脾氣我又會把那些點多的食物吃完，雖然特別撐特別難受。可是，我總覺得這是一種病，長期要是這麼吃下去，總覺得心理不生病，身體都要生病了！老師！不把食物吃完就會覺得很浪費，然後硬生生讓自己從吃飽變成吃撐，該怎麼克服這種心理呢？
主持人：請周老師為這位朋友解答！
周璇梓：從進化心理學的角度來講，進食作為一種維持物種延續，保證基因傳遞的行為，是刻在人類基因裡本能。此外，人類歷史上不斷的經歷著饑荒。經歷過饑荒的人，基因裡也會因為這種災難而刻下儲存食物的本能。家庭教育的影響，父母勤儉節約，杜絕浪費的習慣。節約是美德值得提倡，一方面不斷自我覺察，一方面在點菜或者做飯前掌握好量就好了。
【案例4 疫情突襲，生活方式的轉變，讓一個愛運動的女孩突變宅家少女，從體重猛增到吃東西失控，後節食轉暴飲暴食。這是為何？生活環境的改變也會影響一個人的飲食習慣和心理嗎？如何抵禦環境突變造成的精神懈怠和懶散，遠離無節制、無規律的飲食生活？】
我的女兒本來是一個熱愛生活的女大學生，她疫情之前每天都有跑步十公里的習慣。可是疫情期間，她就變了。幾個月沒出門，每天，就是看手機、吃東西、睡覺。本來他的身高也不算高挑的那種，體重原本51公斤，在疫情來臨後的短短2個星期內就增加了5公斤。“雖然在家也做些室內運動，但是她平時總是喊著渾身難受，後來疫情後的一兩個月，她身上脂肪越來越多。7月的時候她開始節食，有3天幾乎只喝水，但是很快第4天開始，吃東西就失控了，完全剎不住車，感覺看著都像要吃吐了，所以沒幾天體重又增加了3公斤。8月初，我女兒又開始節食，接下去又暴飲暴食……”每次吃完就回感到非常失望沮喪，無法排解就又不停吃東西，這周她幾乎每天都暴食1-2次，體重飆升，我們父母都快崩潰了，救救我，我該怎麼辦？”
主持人：請周老師為這位朋友解答！
周璇梓：進食障礙（Eating disorders，ED）指以進食行為異常、對食物及體重和體型的過分關注為主要臨床特徵的一組疾病。神經性厭食的主要特徵是患者用節食等各種方法有意地造成體重過低，拒絕保持最低的標準體重；而神經性貪食的主要特徵是反覆出現的暴食以及暴食後不恰當的抵消行為，如誘吐、濫用利尿劑或瀉藥、節食或過度運動等。
進食障礙的心理因素，包括髮病前的生活應激事件（學業、工作壓力或者人際交往問題），通常這些事情很難被解決，並且會影響患者的情緒。患者自身往往也存在一些個性方面的弱點，比如過分依賴別人，過分追求完美，從小被家庭寵溺，自我生活能力差，通常存在體相障礙以及這樣或者那樣的家庭問題。