提到必勝客，讓人先想到的就是必勝客主打的美味披薩。而隨著節日的到來，季節的變化必勝客也會推出新的披薩來迎合大眾的口味。必勝客的披薩也成為了大眾喜愛的食品。但是，必勝客的食品在安全衛生方面是什麼樣的呢？能不能讓受眾做到放心呢？

食品衛生堪憂

據悉，有媒體相關人員為了檢測必勝客的衛生質量，在北京和諧廣場店和魏公村店“臥底”一個月進行觀察。

經過一個月的觀察發現，必勝客在食品安全方面存在很大的問題。一個月內，發現必勝客的油在10天后才會更換，油已經黑如墨色了。更加不能讓人接受的是，在發現食品過期後不是將過期食品處理掉，而是將標籤進行更換，對食物進行“續命”。而這種現象導致在今年的3月份，有關部門已經對這家店鋪進行了處罰，要求他們整改。

但是這家餐廳對於這件事卻是陽奉陰違，並沒有對餐廳後廚進行整改，依舊是原樣。過期的菌類鋪在比薩上進行售賣；製作茶飲的茶底被篡改標籤後繼續使用；過期的米飯、麵條在第二天依舊會在加工後端上餐桌讓顧客享用。這種行為對於餐廳的管理人員依舊是家常便飯，為了出現意外，這種行為都是由管理人員親自動手更換。幾乎上所有的物品包括原材料和調味品在過期時未用完都會被篡改標籤。對於烹炸油的檢測顯示酸價超標近一倍。

這些食品安全問題被發現後迅速引起了各地群眾圍觀，自己經常去的餐廳食品安全問題已經不是一般嚴重。很有可能自己吃過的必勝客食品當中就有過期的原材料和調味品。

必勝客被立案調查

在必勝客後廚食品安全問題被曝光後，必勝客對於這一事件迅速做出迴應表示，對於這一現象高度重視，現在已經將兩家餐廳進行閉店處理，還在調查當中。有關部門在接到消息後，也立即對涉事門店的食用油等進行抽檢。

經過檢查後發現，情況屬實，且該餐廳還存在洗消間髒亂，地面油膩食品庫房存放其它物品等一系列問題。對於曝出的食品在現場也進行了抽檢。結果仍在等待過程中。

重視食品安全問題

在必勝客的食品衛生問題被曝出後，食品安全問題成為了當今人們最關心的問題。後廚存在的現象，在前面用餐的人並不知曉。對於外面的餐廳，部分人已經出現牴觸心理，認為餐廳都普遍存在安全問題，但是自己不會做飯或下班回家後懶得在做飯。

餐廳無論如何宣傳對於後廚衛生問題我們都不得而知，不如自己在家做飯。宣傳的多麼乾淨也不如自己親手做出的食品乾淨。對於餐廳安全問題的整治也應該加強。