農村長大的朋友們一定都很熟悉農家肥，用農家肥種植蔬菜是農村的常見做法。所謂的農家肥，一般都是由人和動物的排洩物經過發酵而得來的一種生物肥料，某種意義上來說就是用糞水來進行澆種。這種方法是古代勞動人民的智慧結晶，能夠有效提升作物產量，在中原大地上已經實行了無數年。但是現在很多人不瞭解糞水澆種，下意識地覺得很髒，存在偏見，不願意使用這種方法種出來的蔬菜。

有一部分人是本身就對糞水很嫌棄，進而才對糞水澆種的蔬菜討厭。畢竟糞水作為人和動物的排洩物，髒和臭是人們對它的第一印象。尤其是經過發酵過後，糞水的惡臭味更加濃烈，很多人聞到農村的糞水味道，就會覺得噁心想吐。在得知自己食用的蔬菜是由糞水澆做出來的時候，他們一想到糞水，就胃口全無，因而極端排斥糞水澆種的蔬菜。

這種情況是純屬心理作用，想要讓他們接受糞水澆種，最好的辦法就是讓他們自己親身體驗。比如到農村生活或者到農家樂遊玩的時候，讓他們親自下地勞作，親身經歷糞水澆種，然後用自己培育出來的蔬菜烹飪成食物，或許能夠打消掉他們的一些偏見。

還有一部分人只是覺得糞水澆種的食物不衛生，不乾淨，吃了對身體不好。對於這類人，我們要做的應該是向他們科普糞水澆種的幾種方式。根據不同的作物特點，農民也會採用不同的糞水澆種方式。有的是在播種時將糞水作為苗床；有的是在蔬菜種植時，為了保證存活而將糞水作為底肥；即使是後來追加肥料，大多數時候都只是將糞水澆在蔬菜的根部。這幾種澆種方式都沒有直接和蔬菜葉片接觸，相對比較乾淨。

當然，除了這幾種方式以外，也有直接將糞水澆在蔬菜上的做法。不過這種做法一般都是用於密集栽種的作物，沒有辦法直接澆到植物根部。不過糞水本身就是以液體形式存在，會直接從葉片下流入根部。不過在使用糞水澆種後，農戶們往往還會補澆一次水，一方面是為了沖刷掉殘餘的糞水，另一方面也是給蔬菜為了補充水分。

也有人疑惑，有時候農戶們會用未發酵成熟的糞水來進行澆種，裡面甚至還有成團的糞塊，這樣的澆種肯定很不衛生吧？種出來的東西能吃嗎？通常來說，澆種用的糞水都是發酵完全了的，但有時候時間來不及，或者糞便過多，農民也會使用未完全發酵的糞水來澆種。

不過這種情況一般只用於植株體型較大的蔬菜，澆種的時候會專門往根部澆，事後不僅會補澆水來沖洗，採摘的時候也會注意去掉靠近地面的老葉。去掉的老葉一般都是用來餵養雞鴨豬鵝，用類似方法澆種的紅薯藤和厚皮菜同樣也會用於動物食用。

糞水澆種看起來不太衛生，但作為勞動人民傳承了無數年的智慧，實際上是一種非常有效的種植方式。很多人對他的排斥與討厭，都是源於不熟悉。現在很多人都生活在城市裡，對於糞水澆種只限於聽聞之中。如果能夠仔細瞭解相關的資料，就會明白並不需要擔心糞水澆種的蔬菜不乾淨。