人生在世，無非吃喝二字。

吃的且不說，喝的可就大有講究了！

尤其是對年齡大的人來說，喝酒可別大意，年輕的時候不懂事，什麼酒都喝，但年齡漲上來後，可不要再跟那些劣質酒精較勁了。

那這個時候再喝酒，該注意點啥呢？

對此，筆者專門問了幾個與酒打了十幾年交道的資深行家，詢問了一些關於“年紀大了喝酒是否需要注意什麼”。

他們都直言：喝酒的時候，為了自己和家人著想，務必要牢記“4不碰”，看完記得轉告給身邊愛喝酒的人知道。

1不碰：“三無”散裝白酒

老一輩的人，都節省慣了，即使手裡有餘錢也不捨得買好酒，倒是對農村集市上的散裝白酒愛不釋手。

如果是值得信賴的作坊釀的酒還好，千萬別碰那種“三無”的散白酒，原因有3：

質量沒保證，大概率是酒精勾兌的，就算是純糧釀造的，也有可能用的是劣質糧食。

釀酒技術有限，這種散白酒一般都是散戶釀的酒，無論是設備還是技術都難以保證，釀出的酒難免會出現問題。

容易出現各種添加劑超標的問題，喝了沒好處。

2不碰：劣質勾兌酒

劣質的勾兌酒，其實就是用酒精與添加劑簡單勾兌而成的，成本極低，喝下的都是添加劑。

那真正的好酒是啥樣的呢？

最低標準就是純糧釀造，因為只有純糧發酵而成的酒，酒香才會持久。

尤其是用優質糯高粱自然發酵的醬香酒，裡面的風味物質甚至能高達1600多種，醬香突出且濃郁，只喝一口便令人難忘，市面上的這樣的優質醬酒很多，君中元私藏酒便是其中之一。

它由醬香之父李興發的徒弟，曾傳政釀製而成，價格相當實惠，入口醇厚細膩，喝著非常舒服，酒液十分絲滑，下喉很順。

3不碰：噱頭酒（長毛酒、竹筒酒以及內供酒等）

如今生活好了，想喝啥酒都能買到，畢竟也不差那點錢，但有些酒是不能喝的。

特別是噱頭酒，常見的有長毛酒以及某某酒廠的內供酒等，很多人都被其“噱頭”唬住了，實際上都不建議喝。

先說長毛的老酒，它大概率是“做舊”出來的，簡單來說就是通過一些手段，讓酒瓶上長毛，然後再給酒染色，讓人誤以為這是有一定年份的“老酒”，實則是假貨。

而內供酒更不能買，因為“內供”等字樣，早在多年前就不允許出現在商品包裝上了，所謂通過某些途徑才入手，其實都是為了讓你買它，別信！

4不碰：自制的藥酒

不知道什麼時候開始，這種自制藥酒的風氣逐漸興起，尤其是一些年齡大的人，十分“迷戀”，企圖達到某種作用，說實話，真沒啥用，不過是心理安慰劑罷了。

市面上售賣的這種酒，商家們為了逐利，不管啥東西都往酒裡泡，壓根不考慮能不能喝，有些甚至是用香精勾兌出來的，再加入少量的藥材進行偽裝，酒質很差。

總之，大家在喝酒的時候，如果碰到了上面這4種，趕緊放下，能少喝一口是一口，別不聽勸。

除了不碰這些酒外，大家在喝酒的時候，也要注意，千萬別空腹喝酒，喝酒的時候要多吃點菜，不知道吃啥的話，這款老酒友們夏天比較吃的一道菜，分享給大家，看看你們吃過沒？

涼拌藕片

【準備食材】蓮藕、蔥姜和辣椒等。

準備一截蓮藕，去皮後用清水洗淨，切成一片一片的，厚度要均勻，別一塊薄一塊厚的，切好後直接泡在水裡，防止變黑。

接著再切點蔥薑辣椒，裝進盆裡，用鍋把油熱一下，直接淋上去，這樣可以逼出蔥辣椒等食材裡的香味。

準備妥當後，將藕片撈出用熱水焯一下，再撈出來過一下涼水，倒進盆裡，最後混上鹽、雞精和醋等，拌勻就可以吃。