“餃子端出來了。

精美的白瓷湯碗，湯清還泛著麻油香，撒了韭黃末。餃子包得大小均勻，嚴嚴密密，心事重重。

一個一個，浮在水面，晶瑩而粉嫩，像白裡透紅吹彈得破嬰兒的面板。“

看到這一段，正在看文章的你會不會以為今天我們要說美食呢？

又或許，你會感覺這段文字似曾相識？

——揭曉答案，這是李碧華小說《餃子》裡的一段。看著是一段美食的描寫，真相卻讓人噁心欲吐——用未成形胎兒做的餃子，吃了讓人重返青春。

胎盤，古時稱紫河車，號稱可以美容養顏、延年益壽、增強抵抗力和免疫力，以前常常被作為一種藥材，用於治療疾病。雖然，2015年版的《中國藥典》已經將紫河車極其相關中成藥排除在外，但吃胎盤或相關製品卻還是屢見不鮮。

不光中國人吃，外國人也吃，從國外的卡戴珊到國內的大S，都是吃胎盤的用躉者。有了明星的光環加持，老百姓對吃胎盤的神奇效果就更深信不疑了。在X寶隨手一搜，胎碟片、胎盤粉、胎盤膠囊，種類繁多，商家個個都賺的缽滿盆滿。

除了把胎盤做成藥品，把生產後的胎盤拿回去，自己加工後再吃的媽媽也不少，不管是高學歷的博士媽媽，還是初中畢業的農民媽媽，都有這樣做的，無關學識高低。因為，在民間傳說中，產後吃胎盤可以治療產後抑鬱，增加抵抗力，還能起到催奶的效果。

的確，在哺乳動物中有食用胎盤的行為，比如大鼠在分娩後食用胎盤，會刺激媽媽照顧新生小鼠，並減輕分娩疼痛。人也是哺乳動物，那麼食用胎盤是不是有同樣的效果呢？胎盤真的有這麼神奇嗎？我們今天就來扒一扒“神奇”的胎盤。

首先，我們來看看胎盤的成分有沒有特殊營養。

胎盤是來源於胚胎的特殊器官，包括絨毛和蛻膜、血管等，它還可以合成絨毛膜促性腺激素（HCG）、胎盤生乳素、雌激素和孕激素等多種激素，富含免疫球蛋白和各種生長因子，蛋白質、糖、維生素和礦物質。

這樣一看，胎盤的成分相當豐富，但並不意味著吃了它就會有保健奇效。

胎盤中的激素、免疫球蛋白、生長因子都是大分子蛋白質，經過加工後，原本的生物活性也就沒了。 吃到肚裡後，它們在胃腸道內會被消化水解成普通氨基酸，和其他肉類食物如豬肉、羊肉、牛肉消化後的氨基酸並無不同。所以胎盤在營養方面確實沒有特殊之處。

說白了，胎盤的成分是能入口的，但要不要吃，就是另外一回事了。

2017年，有科學家做了研究，讓一組產後媽媽服用自己胎盤做的藥品，持續3周，另一組吃含有牛肉或素菜的安慰劑。結果顯示，胎盤藥片對女性激素水平並沒有影響，也不能改善產後媽媽的疲勞和抑鬱症狀。產後媽媽的抑鬱、焦慮和壓力與疲勞、睡眠品質差，社會地位轉變、婚姻滿意度降低有關。

可還是有很多現身說法的媽媽表示：“吃了胎盤會增加母乳量，我自己就是這樣啊！”事實上，研究表明，這是一種“安慰效應”，健康合理的飲食、保證足夠睡眠時間，適當鍛鍊身體，母乳和身體健康都會自己來的，而不是吃胎盤得來的。

根據國家衛生部門規定，產婦分娩後的胎盤歸產婦所有，若產婦放棄或者捐獻胎盤，則可以由醫療機構進行處置。若胎盤攜帶致傳染性病菌，醫療機構應及時告知產婦，並按照《傳染病防治法》、 《醫療機構管理條例》的有關規定進行消毒處理。大部分醫療機構與產婦在分娩前會簽訂一份產婦胎盤處置知情同意書，明確產後胎盤的處置權。

簡單來說，健康媽媽的胎盤可以自己做主，但是患有傳染性疾病的胎盤只能由醫院銷燬。仔細想一想，市面上那麼多的胎盤和相關製品，作為原材料的胎盤是從哪裡來的？真有那麼多健康媽媽出售自己的胎盤嗎？

《中國藥典》將胎盤及相關中成藥關在中藥門外的主要原因就是“存在安全風險”市面上這些售賣的胎盤和相關製品很可能來源不明，攜帶乙肝、梅毒、艾滋等相關傳染性病毒，而這些病毒在100攝氏度的高溫下殺不死，不論煎炒煮炸、紅燒煲湯，還是微粉化做成膠囊、片劑，依然頑強存在。吃了這些攜帶病毒的胎盤或胎盤製品，患傳染性疾病的風險就大大增加了！

來歷不明的胎盤不能吃，那自己健康的胎盤應該就沒有問題了吧，未必！

2017年，美國疾病控制與預防中心對食用胎盤的行為發出了嚴厲警告：胎盤內含有多種細菌，而目前並沒有食用胎盤的統一加工標準，產婦食用胎盤後很可能會導致新生兒細菌感染。因為在2016年，美國就發生了一起這種可怕的病例，媽媽食用自己胎盤製成的膠囊後，導致寶寶嚴重細菌感染，需要進入新生兒ICU搶救。

看到這裡，相信大家應該知道答案了，食用胎盤或者是胎盤的相關製品並不安全，也絕不提倡。

雖然民間關於食用胎盤好處的傳說有很多，還是希望大家相信科學，警惕食用胎盤的風險，不要為了所謂“大補”，而傷害自己和寶寶的身體健康。有那麼多安全健康的食物可吃，放心的吃不是更好嗎，何必以身犯險。

#清風計劃#