隨著生活水平的提高，人們對於養生的科普越來越重視，現在網上就流行著豬肉營養，肥肉美容的說法，這對於這樣的言論，究竟是怎樣的呢？

一、 豬油的營養成分

大家都知道豬油裡含有大量的脂肪，對於減肥的人士來說唯恐避之不及，其實對於豬油裡面所含有的脂肪酸最多的是單不飽和脂肪酸也叫油酸，大家常吃的橄欖油中就是含有這種不飽和脂肪酸。豬油在一般常溫的情況下都是非常柔軟的半固體形狀，可以看出它還含有很多的不飽和脂肪酸，原來，從豬油到橄欖油，也就差百分之十幾的單不飽和脂肪酸啊。

很多的人可能會說，我不吃橄欖油，用豬肉來代替它補充單不飽和脂肪酸，對於這種說法，只能說對於單不飽和脂肪酸了解的還不夠全面，其它的油脂中也不一定沒有單不飽和脂肪酸，不是非要吃豬油不可，因為有些人對於豬油還是沒有太大興趣的。

二、 肥豬肉含有大量的單不飽和脂肪酸，是否可以多吃

一些外行的人覺得肥豬肉既然含有著大量的單不飽和脂肪酸，那麼是不是可以多吃，針對於這樣的說法，肯定是不可以的，因為人體每天所需要的營養不僅僅是豬肉的營養，還會從別的地方進行攝取，比如雞蛋、魚肉，甚至堅果中，都可以獲得很多的微量脂肪，甚至於零食含有的脂肪含量會更高。

一天中獲取的脂肪含量遠遠超過了一天所需要的量，所以如果只吃肥豬肉，那麼就必須要戒掉其他的含有脂肪的食物。最要緊的是，我們即便不吃豬油，也會吃瘦肉，瘦肉也是含有脂肪的，它和豬油一樣含有著許多的單不飽和脂肪酸。

所以，平時的時候吃點乾果，吃點瘦肉，每天的單不飽和脂肪酸就已經飽和了，而且還能補充其他的營養物質及維生素和礦物質，不要總是糾結在肥豬肉上。

三、 吃肥豬肉對於心血管疾病的病人是否適合

很多的心血管疾病的病人都知道單不飽和脂肪酸對血脂好，以為吃豬肉就會對預防心血管疾病有好處，其實他們只看到了一小部分，肥豬肉中不僅含有單不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸的含量也不少，所以肥豬肉對於心血管疾病的人來說是，成也肥豬肉敗也肥豬肉。

雖然近年來學術界對於飽和脂肪酸是否促進心血管疾病的問題，但醫學界仍然建議適當控制飽和脂肪的攝入比例。肥豬肉裡面含有的飽和脂肪與不飽和脂肪酸參半，心血管疾病的病人可以吃一些橄欖油、茶籽油等，它們裡面不僅單不飽和脂肪酸多，而且飽和脂肪酸還非常少。適合心血管疾病的病人食用。

四、豬油對於減肥、美容是否管用

對於現在年輕人比較關注的減肥、美容問題，有新聞說吃豬油可以美容減肥，這完全是胡說，是不實的，現在並沒有研究證明，肥豬肉對於保持身體的美容、健康有一定的作用，至於豬油，以前因為面板乾燥，被百姓當做面板護理的用途。但並不是神奇的美容減肥食品，一定不要因為報導而誇大用途。

當我們了解了豬油、肥豬肉的成分以後，對於豬油、肥豬肉的認知有了一定的概念，現在豬油、肥豬肉基本上被人們經常當做菜餚來使用，對於其食用的量一定要合理的搭配，對於現在人們注重飲食、健康來看，合理搭配膳食才是身體健康的根本。