在生活中，你是不是也聽說過很多關於食物補養的說法。在中國，人們大多相信吃什麼補什麼，可以以形補形。如果缺鈣了就多喝骨頭湯，眼睛不好就多吃魚目，要想面板好就要多吃豬蹄等等。

這些關於食物療養的說法流傳甚廣，可謂口口相傳，有些老人對此深信不疑，可能有不少人都有過從小被逼喝骨頭湯的經歷吧。小編現在想起來自己邊流淚邊喝那油膩的骨頭湯的感覺，還會覺得胃裡膩得慌。

那麼這些熱傳的食療養生方法靠譜嗎？接下來就讓小編給大家一一解密，看看該不該效仿。

謠言一、喝骨頭湯能補鈣？

事實是喝了骨頭湯並沒有補鈣的作用。因為骨頭中的鈣在水中基本是不會溶解的，所以湯中的鈣含量是很低的。一碗骨頭湯中只含有大約2至3毫克的鈣，這個數量可謂是少得可憐了。

按成人每天所需800毫克的鈣量來換算，你得喝下去300到400碗的骨頭湯才能滿足身體所需，想必大家都沒有大象胃，是無法喝這麼多的，所以你喝下去的骨頭湯壓根起不了多大作用。

謠言二、霧霾天吃豬血，木耳可以清肺？

由於環境汙染的日益加重，大家在霧霾天都會帶上口罩出行，避免吸入顆粒物，所以清肺食品一下倍受推崇，其中木耳，豬血成了大家選擇最多的食物。但是想要依靠食物清肺是不大可能的。

這些食物在經過胃腸消化後，大分子會分解成小分子結構，然後被小腸吸收進行血液，最後被運送到身體各個器官，在這過程中食物和吸入的空氣顆粒物完全沒有見面的機會，更談不上清除它們了。

謠言三、吃豬蹄可以美容？

不少女性認為多吃豬蹄可以補充膠原蛋白，令面板水噹噹。其實豬蹄並沒有這個作用。因為膠原蛋白吃進人體後，會被消化吸收進入血液，並不能保養面板，吃進去的膠原蛋白也只是可以增加氨基酸的供應，是不可能有美容作用的。而且豬蹄中含有大量脂肪，吃進去倒是會長肉，提高膽固醇。

謠言四、吃木瓜能豐胸？

木瓜一直被奉為豐胸聖品，這是源於木瓜中富含木瓜酵素和β胡蘿蔔素的原因，這兩種物質有著豐胸的作用。但是木瓜酵素是一種蛋白酶，只有和蛋白質相結合才能產生作用。

當木瓜進入人體後，木瓜酵素就會被胃蛋白酶分解掉，從而失去活性，壓根就沒有辦法發揮它的豐胸作用。而且維生素A也起不到刺激雌激素分泌的作用，所以說木瓜可以豐胸是沒有科學依據的。

謠言五、不吃主食能減肥？

很多減肥的人拒絕吃白米飯，認為吃白米飯就等於吃白糖，不利於自己的減肥大業。但是白米飯可和白糖劃不了等號。白米飯主要成為是碳水化合物，含有部分氨基酸和B族維生素，而白糖裡面成分單一，只有蔗糖，沒有其他物質，兩者在成分上都是風牛馬不相及的。

米飯可以提供日常所需的碳水化合物，而白糖是無法提供的，所以減肥可不要拒絕吃主食，可以新增粗糧食用比較合理。

總之，儘管說藥補不如食補，這話雖沒錯，但也還要看怎麼補。吃什麼補什麼其實並不合理的，我們要遵循科學、健康的方法來食療養生，才會讓食補起到相應的作用。

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