猴頭菇養胃嗎？可能只是一個美好的願望，並沒有多少依據！

在電視上，我們經常看到猴頭菇的廣告，特別是某個牌子的餅乾，號稱可以養胃，建議大家多吃。#清風計劃##健康科普大賽#

然而，猴頭菇並不一定有養胃的效果！

猴頭菇是一種可以食用的菌類，不僅可以吃，還有一些研究顯示，猴頭菇可能有一些藥用價值。

猴頭菇中發揮作用的物質，主要來自於猴頭菇多糖，有一些體外及動物實驗發現，猴頭菇菌絲體、猴頭菇多糖，以及猴頭菌提取物，對胃炎、胃黏膜損傷均具有一定的抑制效果。

但是，這些實驗僅限於體外細胞及動物實驗，並沒有在人類身體上面做過實驗，療效如何，不得而知。

有一種藥品叫做猴頭菌片，主要成分為猴頭菌絲體。猴頭菌片作為一種中成藥，並沒有經過臨床試驗的證實，而且副作用、不良反應，還有禁忌症，統統都不清楚。

也就是說，猴頭菌片有沒有效果，還沒有確定，即使有效果，副作用有沒有，也不得而知。

而且，中醫講究辨證施治，在用藥之前，應該先根據患者的病情進行辨別，不是所有的人都適合的。

而作為食物，猴頭菌還有沒有藥用價值呢？

在食物的烹飪過程中，需要經過高溫的煎、炸、煮，在食物的加工過程中，這些具有藥用價值的成分，還剩下多少，能不能被吸收和利用，都不得而知。

特別是猴頭菇的餅乾，猴頭菇的含量能有多少，經過高溫烘焙之後，活性成分還剩下多少？

如果想要吃一點猴頭菇餅乾來改善胃部疾病，不太現實！可能要每天大量的攝入，才會有潛在的效果。

其實，我們的胃，自我修復能力很強，只需要你規律作息，養成良好的生活飲食習慣，就可以了。

想要養胃，應該這麼做！

（1）祛除病因

胃不好的人，首先要找儘可能的找到病因。引起慢性胃病，常見的病因有幽門螺桿菌感染、不健康的生活飲食習慣、某些藥物、膽汁反流、不良的情緒等等。

我們找到病因，明確診斷之後，首先要祛除病因，例如幽門螺桿菌感染引起胃潰瘍，需要根治幽門螺桿菌；長期口服某些藥物引起的胃損傷，例如阿司匹林，需要與醫生充分溝通，評估是否需要繼續服藥或者更換其他藥物；如果存在消極負面的情緒，例如抑鬱，焦慮等情況，應該去相關科室接受正規的治療。

（2）清淡飲食，戒菸戒酒

胃粘膜不喜歡高鹽、醃製、不新鮮、高油高脂的食物。

我們需要控制好每天的鹽分攝入量，做菜少放鹽，少放醬，不要超過6克，也就是一個啤酒瓶蓋那麼多。

少吃鹹魚、鹹菜、醃肉、臘肉、火腿等醃製的，含鹽量高的加工肉類。

濃茶濃咖啡對胃粘膜的刺激作用大，如果胃不好，儘量少吃。

煙和酒對胃的損害也很大，建議大家戒菸戒酒，不僅對胃好，對其他器官也好。

（3）營養均衡

我們並不需要進食一些特別是食物來養胃，強調的是均衡營養，糖、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質，都需要攝入。大家可以參考中國居民平衡膳食寶塔，這樣吃才是最健康的。

穀類食物位居底層，每人每天應該吃 250g-400g；蔬菜和水果居第二層，每天應吃 一斤蔬菜 和 半斤水果；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位於第三層，每天應該吃 125g-225g（魚蝦類 40g-75g , 畜、禽肉40g-75g，蛋類40g-50g) ；奶類和豆類食物合居第四層，每天應吃相當於鮮奶 300g 的奶類及奶製品和相當於幹豆 30g-50g的大豆及製品。第五層塔頂是烹調油和食鹽，每天烹調油不超過25g或 30g，食鹽不超過6g。

（4）規律進食，每餐只吃七成飽

三餐都要吃，按時吃，不要飽一頓餓一頓，特別是早餐和晚餐，都要吃，但是不要吃宵夜，晚上8點以後，就不要進食了。

每餐不要吃太飽，增加胃腸道的負擔，只需要吃到七成飽就可以了。

（5）保持好心情

胃腸道非常容易受到情緒的影響，保持好心情，至關重要。如果你有焦慮、抑鬱、精神壓力大、失眠、躁狂等情況，一定要調節自己的心情，必要時尋求精神科或者心理科的幫助。

總而言之，如果你胃不舒服，首先要去醫院看病，找到病因，然後祛除病因，然後選擇合適的治療手段。

食療只是起到輔助作用，不作才是最好的養胃方式，並沒有特別養胃的食物。平時做到三餐規律進食，低脂低鹽清淡飲食，食物多樣，營養均衡。（部分圖片來自網路，侵權刪）