吃水果已經成了我們日常的一種習慣，但是水果飯前吃還是飯後吃這些問題對於關注健康的人來講一直是一種疑惑，其實吃水果的時間有很多也很自由，許多謠言都迷惑了我們，下面就來具體的為大家解答水果飯前吃還是飯後吃！

1、飯後吃水果會影響吸收

很多時候都會聽說飯後食用的水果被先前的食物擋住了，因此不能被胃壁所吸收。其實這是非常容易辨別出來的，食物不會在胃部排隊掛號，胃部就像一個大容器，飯後攝入的水果將和前面的食物進入胃裡後，會一起被攪拌、混勻，打破原來的食用順序，所以飯後食用的水果並不會被前面的食物擋住。

另外，胃並不是消化吸收營養的主力場所，後面的十二指腸和小腸才是。胃會將攪拌好的食物一點點推進到腸道里，腸道的消化能力非常強大，就更不存在先來後到、消化不了的問題。

2、飯後立即吃水果會在胃中滯留導致發酵、腐爛

有人列舉出吃飯後很久還會打嗝並且有水果味兒，認為是食物發酵腐爛產生的氣體形成的。

水果在胃中腐爛的機率非常小，食物的發酵和腐爛都需要微生物的參與，但由於胃中有胃酸的存在，很少有微生物可以在胃部存活。

打嗝根本不是食物發酵腐爛的證據，它是由膈肌的不自主痙攣造成的。它是由膈肌的不自主痙攣造成的。膈肌是一塊位於胸腹腔之間的寬闊扁平的肌肉，它就像注射器的推手一樣，靠收縮舒張就可以影響肺部氣流的分量。當膈肌痙攣時，空氣被迅速吸進肺內，我們喉嚨中聲帶之間的裂隙會反應性地驟然縮窄，從而發出奇怪的聲響。

打嗝只跟外界的空氣有關，與胃部毫無關係，更不是因為食物腐爛產生的氣體。

3、飯前吃水果會導致消化不良

許多人“專業人士”認為水果大多是鹼性食物，它們會中和胃酸，令胃酸的消化能力下降，最終導致消化不良。

水果之所以會被很多人歸類為“鹼性食物”，是因為它們在腸道被消化吸收後，能讓我們補充鈣、鐵、鎂、鋅、鈉等鹼性的元素。但這些鹼性的元素並不會在胃部與胃酸發生酸鹼中和反應，所以中和胃酸的說法並沒有科學依據。

另外，胃酸是源源不斷地分泌的，就算水果消耗掉了一部分，還是會有新的胃酸分泌出來消化其他的食物，胃酸的消化能力也並不會因為被使用而降低。同樣由於胃酸的不斷分泌，胃部的pH值會始終保持動態平衡。

不過，確實有一類人需要避免空腹吃水果，那就是糖尿病患者。空腹吃水果的時候，血糖會上升地比較快，所以最好和別的食物搭配食用，這樣可以減緩血糖上升的速度。

4、上午的水果是金，下午的水果是銀，晚上的水果是鋁

這個謠言認為，上午是吃水果的黃金時間，下午次之，而晚上吃水果則對身體有害。

那麼到底什麼時間吃水果才是最好的呢?

其實，我們的消化系統隨時都可以工作，而且它的工作效率跟時間沒什麼關係，24小時都是一樣的。水果是一種既營養、又健康、還美味的食物，只要不是在睡覺前3個小時吃水果，其餘的在大家任何時候吃都可以被消化系統消化吸收，獲取其中的營養物質。