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很多人妖魔化可樂,但是黑又黑不到點子上!!

常見的可樂謠言:

1.可樂有碳酸,有腐蝕性,你看用它可以刷廁所,所以喝下去會腐蝕腸胃。

碳酸是弱酸,比醋酸還要弱,更是弱於胃酸的主要成分鹽酸,要是喝可樂腐蝕胃,那你的胃早就被自己分泌的酸融化了。

但是!喝可樂胃穿孔有沒有可能,有的!就是短時間大量飲用,被氣體撐破的,之前還出現過同時喝可樂和吃曼妥思薄荷糖,產生大量氣體導致胃穿孔死亡的事件。另外就是極端情況下,比如本身就有胃酸過多、胃潰瘍等情況,可樂有可能加重病情,但一般人不用擔心。

2.可樂裡的咖啡因容易造成鈣流失,導致骨質疏鬆。

其實咖啡因造成鈣流失本來就是一個不特別嚴謹的結論,嚴謹的實驗需要有實驗組、對照組,還要儘量排除可能影響實驗結果的其他因素。而影響鈣的吸收和代謝的因素非常多,是很難排除的。更何況可樂裡的咖啡因含量是很低的,這個我們後面會單獨談到。

但是要注意一點的是,科學家認為有一種可能,是愛喝可樂的人通常比較少喝牛奶,所以本身鈣攝入不足,容易骨質疏鬆。因此其實可樂的影響遠不如食物中缺乏鈣質來得大,保證每日牛奶雞蛋的量,適當攝入豆製品等,才是防止骨質疏鬆的更好辦法。

3.可樂殺精

這個絕對是流傳最廣的“可樂傳說”了,但其實也是最為荒誕的一個,實際上這個傳說還真有其事,來源是什麼呢?就是幾個年輕人搞的實驗,把精液放到可樂裡,然後觀察精子活性,大約十分鐘以後精子死了。於是宣佈可樂殺精。

這項研究時間比較早,不然應該能得到“搞笑諾貝爾”的提名。我都不屑於說它到底哪有問題,如果你看到這還信喝可樂殺精,就繼續相信好了。

4.可樂含咖啡因對人體不好

實際上可樂的咖啡因含量非常有限,一罐330毫升的可樂,咖啡因含量不到30毫克,作為對比:一罐250毫升的紅牛,含有50毫克的咖啡因;普通中杯拿鐵,大約含150毫克咖啡因;星巴克超大杯美式可能是咖啡因含量最高的,大約300毫克。

那麼咖啡因到底對人體有沒有害呢?其實還是那句知乎老話:拋開劑量談毒性都是耍流氓。

首先致死量,臨床研究用小鼠實驗,得出結論:咖啡因的半數致死量大約是192毫克每千克體重,注意要乘體重的啊,也就是一名體重50千克的女性,攝入9600毫克咖啡因,會有生命危險。根據剛才的資料,這相當於一次喝下32杯超大杯咖啡。

其次是代謝,其實咖啡因在人體內代謝通常是很快的,一般健康成人體內咖啡因的半衰期在3小時左右,但是不同個體差異很大,對於肝臟功能受損的人群,還有孕婦等,這個半衰期可能會很長。

第三是興奮性,短時間攝入過多咖啡因,可能出現心跳加速、手抖等現象,當然,這個跟代謝一樣,也是因人而異的。美國科學家研究認為,一天喝三杯以下咖啡的人,罹患心血管病的機率比不喝咖啡的人小,但如果喝到五杯以上,則患心臟病的機率反而增大了,這可能就和咖啡因的興奮性有關。

第四是成癮性,從廣義來說咖啡因確實有成癮性,但是更嚴格的定義上,應該叫依賴性更準確,因為它不具有需要攝入量逐漸增加這個主要的“成癮”定義,並且相對來說還是比較溫和的。國家對純咖啡因確實是作為毒品管制,非法持有、走私、販賣純咖啡因是要入刑的,涉及數量50千克以上可入刑,持有200千克以上屬於“數量大”,最高可判死刑。但這個資料也從側面說明,咖啡因作為一種毒品是需要非常大量的。

但同時,咖啡因對人體也有一定好處,除了提神,還是非常好的利尿劑,而排尿通常又會加快咖啡因代謝,所以一般而言,只有短時間攝入大劑量咖啡因,才會對人體有影響。

像咖啡師或者咖啡相關從業人員,大都有練習階段短時間喝過多咖啡而不舒服的經歷,我個人是差一個下午喝了7杯espresso,出現心慌手抖出虛汗的情況,一般人極少能喝到這樣的量。

一般來說,成人每天推薦的咖啡因攝入量最好不要超過400毫克,孕婦、兒童及肝腎功能有障礙的人群要更為慎重。

我們回到可樂,400毫克,注意這還只是一個寬鬆的推薦量,並非危險界限,簡單算下差不多就是4400毫升可樂,相信沒什麼人能一次喝這麼多吧,也許那樣最可能是被撐死。

說了這麼多可樂的謠言,那麼可樂是不是真的沒什麼害處呢?

可樂最大的危害,其實是糖,或者更直接地說,就是果葡糖漿!!

果葡糖漿是用水解澱粉製造的,果糖是單糖,在代謝中很容易直接被肝臟吸收轉化為脂肪,同時,代謝中產生的尿酸會增加痛風的發病率。它的危險因素至少有以下幾種:

造成臟器脂肪堆積,增加肥胖風險;增加尿酸,誘發高尿酸血癥和痛風;降低胰島素的敏感度,提升糖尿病風險;升高甘油三酯,低密度脂蛋白和其他一些膽固醇;糖分對神經也具有一定麻痺性,會使人食慾增加,從而過量飲食和喝更多飲料,進一步加劇肥胖風險;引發齲齒。

所以這才是喝可樂的最主要壞處。或者說所有含糖飲料都有這個壞處,因為果葡糖漿實在是最最普遍的製造飲料的原料

那麼是不是完全不能喝,也不盡然,適量飲用,配合運動和健康生活方式,並非是洪水猛獸。

我覺得最關鍵的問題是可樂實在太便宜又易得了,全世界幾乎每個犄角旮旯都能買到,而糖分確實能給人帶來欣快感,所以它是最廉價的讓你快樂的東西,叫它“快樂水”是實至名歸的。

所以它太容易跟不健康的生活方式結合起來了:久坐不動、長時間對著電子裝置的螢幕、熬夜、吸菸、喝可樂、吃高熱量食品,這些結合起來足以消磨一個人的健康的身體和意志。

真的不是喝一口糖水那麼簡單。

所以你如果每天早睡早起、堅持鍛鍊,有健康積極的生活方式,不抽菸不喝酒,飲食均衡,多吃蔬菜、蛋奶、魚類、豆製品,偶爾少喝一點,沒什麼大不了的。

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