2020年已接近尾聲，英國《自然》網站在近日評出了2020年十大重要科學發現，今天我們聊一下其中跟我們生活比較密切相關的發現。

相傳春秋時期，伍子胥為了逃避楚平王的追殺，想方設法逃跑。傳說伍子胥一連幾夜愁得睡不著覺，連頭髮也愁白了。由於伍子胥頭髮花白，更衣換裝後，無人辨識，伍子胥便混過了昭關。“伍子胥過昭關，一夜愁白了頭”便由此得來。

看來這一夜白頭的現象在我們古代就已經有記載了，人在過度緊張憂愁壓力大的情況下確實會發生一夜白了頭的情況。

年輕女性

最新研究認為，一夜白頭的現象人們通常認為這極有可能是由壓力引起的。頭髮的顏色是由黑素細胞決定的，黑素細胞來自毛囊中被稱為毛囊凸起部分的黑素細胞幹細胞。

同時張冰等人發表在《自然》雜誌上的研究報告表明，去甲腎上腺素（一種參與對壓力的“戰鬥或逃跑”反應的神經遞質分子）是從支配突起的交感神經系統神經元中釋放出來的。極端壓力下或暴露於高水平的去甲腎上腺素時，黑素細胞幹細胞的增殖和分化顯著增加，導致黑素細胞大量遷移而離開凸起，並且沒有剩餘的幹細胞來替代它們，這導致了幹細胞的衰竭，從而引起頭髮變灰進而變白。

這一發現首次揭示了壓力引起白髮這一現象的具體機制。

黑豆

現在的年輕人壓力也都不小，很多高科技企業都推行996政策，休息時間不足，所以除了休息好，大家平時早餐可以吃點黑芝麻黑豆，辦公室裡也可以備點核桃，花生，葡萄乾等這類的堅果，既能食補又能抗餓。