大米是南方人的主食，儘管北方的麵食也是我們日常享用的美食，但大米一直是我們的最愛！不過細心的朋友會發現，米袋子裡偶爾會出現莫名其妙的黑色小蟲！

而且它們簡直就無孔不入，因為無論是多密封的，只要時間長了就會毫無意外的出現在大米里，而且有時候還能出現米黃色的小蟲，這讓人情何以堪，大米里憑空出現了蟲子，這米還能吃嗎？

大米中的蟲子是怎麼憑空出現的？

如果你仔細看過大米中黑黑小蟲子的話，一定能發現這是一種小小的甲蟲，並且它有一個識別度非常高的特徵，它的頭部有一個和大象鼻子非常相似的結構！

所以這種小甲蟲就有了一個非常文雅的名字-米象，上圖放大幾十倍拍攝的影象，它的實際大小也就和一粒米差不多！由於其實在太小，很多朋友淘米時甚至會將它忽略，畢竟男人淘米時大都都是胡亂搞幾下了事！

這種噁心的小蟲子有毒嗎？長了蟲子的米還能吃嗎？

有一個好訊息是這種小甲蟲沒有毒，它們也不會分泌毒素，所以長了米象的大米，只要淘洗乾淨即可正常食用，當然壞訊息就是你必須克服一下心理障礙，儘管這在和平時期衣食無憂的情況下你儘可以扔掉大米再買一袋！

但筆者要負責任的告訴你一個更壞的訊息，無論你買什麼樣的大米，它們的蟲卵都已經在大米里了，並且筆者保證你看不出它們的卵在那一顆大米，甚至可能在一顆大米中都不止一顆卵。

已經被植入卵的稻穀

它是怎麼跑進大米里的？

米象其實是印度和馬來西亞一帶的水稻害蟲，隨著全球貿易，現在變成了全世界的公害，它們的繁殖其實是在鄉間田野完成的，不過稻米的會被儲存和買賣，被帶到了糧食儲備以及家中的穀倉中，因此現在的米象都是來自這兩個地方！

米象從最初的源頭開始繁殖，當稻穀還在穀穗上時，米象就開始下手了，用它們長長喙狀口器在稻穀上挖出一個深深的洞，然後在裡面產卵，之後米象再分泌一種特殊的粘液將其封口，使得碾米後你根本就看不出這顆大米已經暗藏玄機！

大米中的米象卵合適的條件下會在數天內孵化，但如果不合適的話，它可以潛伏很久，一直到條件合適為止，一旦米象開始在大米中繁殖，那麼米象很快就會擴散到整片它們所能接觸到的所有大米！

米象成蟲只需2周多，幼蟲化蛹羽化後在米粒內停留幾天，當幾丁質外殼足夠堅硬時它將米粒內部來到外面，並且在大約6個月的壽命內大約產下300~600枚卵，所以一旦米象孵化，它們的發展將是指數級的！

除了大米中的米象外，玉米、豆類以及小麥與其他穀物都會有這種儲量害蟲，因此檢驗檢疫的重要目的就是杜絕這些害蟲從國外入侵國內！

如何讓它們不孵化或者殺滅呢？

儲量害蟲是穀物儲存損失的重要渠道，因此在糧庫中控制儲量害蟲是一個重要的手段，當然現代糧庫中對付米象的方法還是很多的，比如糧庫中的儲糧倉充入氮氣或者二氧化碳，在五無氧或者少氧環境下即使孵化也不會有第二代，因此這個方法可以有效將米象危害控制在一定範圍！

另外也有藥物燻蒸的方法，市面上就能買到專門給糧食燻蒸的藥包，放在儲存糧食的包裝附近即可！這種方式在家庭防蟲也可以操作，不過一般都不太建議用燻蒸方式來防蟲！

最關鍵的是不要買太多糧食儲備

畢竟現在並非戰時狀態，也不是缺糧暴漲的時代，家中儲備一個月使用的大米即可，個人大量儲備糧食除了蟲害外還有一個問題，也就是黴爛變質比蟲害更嚴重，因為米蟲沒有毒，但黴爛變質後產生的黃麴黴素卻是劇毒，它的致癌性非常強！

生了蟲的米如何淘洗？

中空的米由於水錶面張力，一時半會無法浸潤，因此淘洗時米會浮在水面上沉不下去，而小甲蟲同樣原因會浮在水面上，撇去即可，如果不放心再淘洗幾次，比如其他雜物等都可以用這種方式淘洗！