用一次性紙杯裝熱飲，在短時間內會釋放塑膠微粒

前不久，印度理工學院的學者發現，用一次性紙杯裝熱飲，在15分鐘內會釋放數萬個塑膠微粒。

在實驗中，研究人員用紙杯盛裝10毫升85℃-90℃的熱水，靜置15分鐘。然後在顯微鏡下分析液體成分的變化。

結果發現，15分鐘後產生約25000個微米大小的微粒，也就是說，如果用一次性紙杯喝三杯茶或咖啡，將會攝入75000個肉眼看不見的塑膠微粒。而接著用電鏡觀察，可以看到每毫升液體中有102億個亞微米大小的微粒。

不僅如此，進一步的分析發現，紙杯外層的塑膠薄膜襯裡中存在重金屬鉛、鉻、鎘。如果內層塗料質量不佳，會有氟化物、氯化物、硫酸鹽以及重金屬進入液體中。研究人員建議，儘量用陶土的杯子替代一次性紙杯。

不僅是一次性的紙杯，以前我們介紹過，我們常喝的茶包裡也會有塑膠微粒釋放。

一次性茶包會釋放數億塑膠微粒

加拿大麥吉爾大學的學者將4種不同品牌的袋泡茶，放進玻璃小瓶，倒入95℃的熱水，靜置5分鐘，並檢測水中塑膠微粒的溶出情況。

結果發現：茶包浸泡後，會出現明顯的開裂和降解。同時，水裡檢測出116億個微塑膠和31億個奈米塑膠微粒。

常溫下普通瓶裝水也有塑膠微粒檢出

那麼，是不是隻有熱飲會含有塑膠微粒，普通塑膠包裝的液體會有塑膠微粒析出嗎？

答案是：會有。

2018年3月中旬，美國華盛頓的非營利性新聞機構OrbMedia和紐約州立大學弗雷多尼亞分校的學者對來自9個國家11個知名品牌的259瓶瓶裝水進行了測試，發現幾乎所有的瓶裝水中都含有塑膠微粒。

塑膠微粒早已進入人體

事實上，塑膠微粒已經在不知不覺中進入人體了。早在兩年前，奧地利的學者就證實了這個問題。

研究共有8名年齡在33-65歲之間志願者參與，他們分別來自日本、芬蘭、義大利、荷蘭、波蘭、俄羅斯、英國、奧地利8個不同國家，實驗為期一週，期間志願者詳細記錄自己的飲食情況，並在排便之後保留大便樣本。

透過飲食記錄可以看出，志願者們都食用過塑膠包裝的食品或飲用塑膠瓶裝的飲用水，在此期間6個人食用了魚或者海產品。

一週後，檢測志願者的大便樣本後發現，8名志願者糞便中均含有塑膠微粒，多達9種，直徑在50~500微米之間，包括我們常使用的塑膠製品聚丙烯（PP）、聚乙烯（PE）和對笨二甲酸酯（PET）等，甚至連研究人員都沒有想到，所有的樣品都會是陽性。

塑膠微粒已經在不知不覺中進入我們的身體，雖然目前沒有權威的研究能夠證明長期攝入塑膠微粒對人體有何危害，但由於塑膠製品嚴重汙染海洋，海鹽、海產品都有塑膠微粒檢出，這就提示我們少用一次性的塑膠製品，不僅是為了大自然，也是為了我們自己以及子孫後代。

於康

北京協和醫院臨床營養科教授、主任

國家衛生健康委營養標準委員會委員

中國營養學會理事